De grote cholesterolzwendel. De grootste zwendel van de 20e eeuw

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Zo was het bij ons De grote vitaminezwendel, en nu is hier nog een medische theorie die stelt dat velen het eerder bij het verkeerde eind hadden. Dit is wat de kandidaat voor medische wetenschappen, dokter O. I. Sineva, schrijft:

De beroemde Weense chirurg en wetenschapper Theodor Billroth (bekend van de operaties van zijn auteur om een deel van de maag te verwijderen in het geval van een maagzweer) vroeg zijn studenten om een interessant experiment uit te voeren. Bij geiten en schapen is de schildklier verwijderd. Het resultaat was volkomen paradoxaal. De operatie leidde tot een scherpe sprong in het cholesterolgehalte en totale atherosclerose van de slagaders, incl. coronair.

Dus herbivoren die nog nooit dierlijk voedsel met cholesterol hebben geprobeerd, ontwikkelden atherosclerose.

Er werd vermoed dat een verminderde schildklierfunctie kan leiden tot atherosclerose. Later werden deze veronderstellingen bij mensen bevestigd. Het is de onvoldoende functie van de schildklier, en niet dierlijke vetten, die een van de belangrijkste oorzaken van atherosclerose is. Sinds de 19e eeuw wordt atherosclerose met succes behandeld met lage doses schildklierhormonen.

In de tweede helft van de twintigste eeuw verscheen een theorie waarvan de gevolgen neerkwamen op het plegen van massale genocide. De geboorte van de theorie dat de oorzaak van atherosclerose de consumptie van dierlijk voedsel is dat cholesterol bevat, was betrokken bij het egoïsme van bekrompen wetenschappers en de hebzucht van farmaceutische bedrijven. Vele miljoenen patiënten met atherosclerose stierven als slachtoffer. Onder de slachtoffers was de president van de Verenigde Staten, Dwight Eisenhower, die direct na het eerste hartinfarct door artsen op een cholesterolarm dieet werd gezet. Ondanks het dieet bleef het cholesterolgehalte stijgen. Hoe strenger het dierlijk vet werd beperkt, hoe hoger het cholesterolgehalte steeg. Samen met cholesterol nam het gewicht toe. Het resultaat van de verkeerde behandeling bleek droevig: de president kreeg nog een aantal hartaanvallen, die uiteindelijk tot hartdood leidden. Presidenten worden behandeld door niet de meest deskundige artsen. Als de behandelend arts van president D. White had geluisterd naar het advies van zijn deskundige collega B. Barnes, dan zouden de loop van de geschiedenis en de richting van het wetenschappelijk onderzoek misschien een heel andere weg zijn ingeslagen.

Vele miljoenen dollars zijn in de oven gegooid van vruchteloos wetenschappelijk onderzoek om de "schuld" van dierlijke vetten bij het optreden van atherosclerose en myocardinfarct te bevestigen. Tot op de dag van vandaag is er geen echt bewijs geleverd. Dit werd echter niet aan het grote publiek gemeld en het anti-cholesterolgeneesmiddel Lipitor heeft met succes de verkooplead.

Een andere remedie die president Eisenhower kan helpen zijn cholesterolgehalte te verlagen, is het elimineren van "dikke" koolhydraten uit het dieet. Het zijn zoete, zetmeelrijke en geraffineerde voedingsmiddelen die de op één na belangrijkste oorzaak zijn van een hoog cholesterolgehalte en atherosclerose van de hartslagaders.

Ondertussen schreef zelfs de vader van de fysiologie, Rudolf Virchow, dat cholesterol nooit de oorzaak was van atherosclerose, maar pas optreedt in het laatste stadium van schade aan de slagaders. Cholesterol komt binnen om 'de wond te genezen', maar heeft deze 'wond' nooit veroorzaakt, betoogde de wetenschapper. Verhoogde cholesterolwaarden zijn SLECHTS een TEKEN van een ontsteking in het lichaam, niet de oorzaak. Veel factoren beschadigen de wanden van slagaders. Bijvoorbeeld verhoogde bloedglucose- en insulinespiegels.

Het is niet verrassend dat de helft van de mensen die een hartinfarct hebben gehad een normaal cholesterolgehalte had. Omgekeerd hebben mensen met een laag cholesterol een 2 keer hoger sterftecijfer.

Er zijn veel bewijzen voor het falen van de cholesterolmythe. Zo consumeert de bevolking van het noordelijke deel van India 17 keer meer dierlijk vet dan de bevolking van het zuidelijke deel ervan. De frequentie van atherosclerose van de hartslagaders bij noorderlingen is echter 7 keer lager.

Cholesterol is een essentiële stof die ook antimicrobiële eigenschappen heeft. Het is noodzakelijk voor zowel de intra-uteriene ontwikkeling van de foetale hersenen als voor de normale functie van het centrale zenuwstelsel. Niet voor niets bevindt 23% van de cholesterolvoorraad zich in de hersenen. Als vele generaties van onze voorouders een cholesterolarm dieet hadden gevolgd, dan zouden, vrees ik, het menselijk brein als een kwal worden. Het is niet verrassend dat het lage cholesterolgehalte geheugenverlies veroorzaakt bij mensen van middelbare en oudere leeftijd.

Ik zou vooral de vitale noodzaak willen benadrukken van cholesterol als bouwstof voor de synthese van vitamine D en hormonen, in het bijzonder geslachts- en bijnierhormonen. Het is een cholesterolarm dieet dat het vermogen van het lichaam om met stress om te gaan verzwakt.

Het gebrek aan dierlijke vetten in de voeding dwingt de lever om met overbelasting te werken. Omdat cholesterol van cruciaal belang is voor het leven, wordt de lever gedwongen om het te synthetiseren uit wat beschikbaar is - uit koolhydraten. Cholesterolsynthese vereist dat de lever enorme middelen mobiliseert. Gebrek aan cholesterol in de voeding is een echte crisis voor de lever! Zou het niet beter zijn om haar de kans te geven om het werk van het verwijderen van gifstoffen op zich te nemen?

Ik ben bang dat niemand weet dat cholesterol een antioxidant is. En het verlagen ervan verhoogt het risico op kanker, seksuele disfunctie, geheugenstoornis, de ziekte van Parkinson, beroerte (ja, beroerte!), Zelfmoord en zelfs gewelddadig gedrag. Is dit de reden waarom er zoveel bloedbadvuurwapens zijn in het vetarme Amerika, zoals op scholen? Dus mijn advies aan jou is: als iemand opschept dat hij een laag cholesterolgehalte heeft, is het beter om uiterst beleefd tegen zo iemand te zijn…

Niemand zal beweren dat grijs haar de oorzaak is van ouderdom. Evenzo is cholesterol geen oorzaak van een hartinfarct. De cholesterolmythe heeft ertoe geleid dat het extreem gezonde voedsel van dierlijk vet de vijand is van de gezondheid van het hart. Het kwam tot een absurde "besnijdenis": het wit werd van de dooier afgesneden en het nuttigste deel van het ei werd weggegooid.

Het is tijd voor de ceremoniële begrafenis van de mythe van de schuld van cholesterol bij een hartinfarct; en dit moet worden gedaan met een luide militaire groet. Zodat zoveel mogelijk misleide mensen de salvo's horen.

Hier zijn nog enkele misvattingen die ons in de war hebben gebracht en ons jarenlang van streek hebben gemaakt over elke extra hap "gevaarlijk" voedsel. Doktoren en wetenschappers verdreven hen …

Mythe één: cholesterol stijgt door ongezond voedsel

- Onlangs medisch gekeurd en hoog cholesterolgehalte gevonden - nu moet je je favoriete roerei aan elkaar binden voor het ontbijt, - klaagt de kennis. Het is ook de bedoeling om "sancties op te leggen" op boter, kwark (behalve magere), volle melk, vette zeevis … Over het algemeen zult u niet jaloers zijn. Natuurlijk zijn niet zo veel helden bestand tegen zo'n zwaar dieet, maar miljoenen mensen over de hele wereld zijn bezorgd, bezorgd en gealarmeerd over "junk" voedsel dat cholesterol verhoogt.

- Als je eieren weigert, waarvan de dooiers echt veel cholesterol bevatten, dan krijg je het niet … met 10 procent, - Irina Zhegulina, een geneticus bij de biomedische holding Atlas, haalt haar schouders op. - Het effect van vet voedsel op het verhogen van het cholesterolgehalte in het lichaam is op zijn zachtst gezegd vele malen overdreven. In feite is ons lichaam zo ontworpen dat 80 - 90% van het cholesterol in de lever wordt gesynthetiseerd - ongeacht of je boter of wortelen eet. Dat wil zeggen, het dieet kan het niveau van deze stof in het lichaam natuurlijk enigszins aanpassen, maar het is volkomen onbeduidend - alleen door die zeer 10 - 20%.

Mythe twee: hoe lager het aantal bloedcellen, hoe beter

De algemeen erkende internationale norm voor totaal cholesterol in het bloed is maximaal 5,5 mmol/l. Het principe "less is more" werkt in dit geval echter niet direct, waarschuwen artsen. Er zijn een aantal belangrijke nuances.

- In de regel circuleert cholesterol in ons bloed, door de bloedvaten, niet alleen, maar in de vorm van lipoproteïnen - dat wil zeggen verbindingen met eiwitcomplexen. Ze hebben verschillende dichtheden en maten. Lipoproteïnen met lage dichtheid worden vaak "slechte cholesterol" genoemd, omdat ze een van de risicofactoren zijn voor de ontwikkeling van atherosclerose (let op, slechts een van de factoren en helemaal niet beslissend!). Lipoproteïnen met een hoge dichtheid staan bekend als "goede cholesterol". Ze veroorzaken niet alleen geen atherosclerose, maar dienen zelfs als een middel om het te voorkomen - ze voorkomen de aanhechting van "slecht" cholesterol aan de wanden van onze bloedvaten.

- Als lipide (vet) is cholesterol een bouwstof voor de membranen van alle cellen in ons lichaam. Dat wil zeggen, het is gewoon van levensbelang voor ons! Onder andere cholesterol is betrokken bij de aanmaak van de belangrijkste hormonen: vrouwelijk oestrogeen en progesteron, mannelijk testosteron. Dienovereenkomstig is het ontbreken van deze "schande" substantie beladen met een afname van de mannelijke kracht, en bij vrouwen - een schending van de menstruatiecyclus en een verhoogd risico op onvruchtbaarheid. Ook bij een gebrek aan cholesterol, dat onder andere de membranen van onze huidcellen vormt, wordt het verschijnen van rimpels versneld.

- De ondergrens van de norm voor totaal cholesterol in het bloed voor volwassenen is 3 mmol/l. Als de indicatoren minder zijn, is dit een reden om na te denken over ernstige aandoeningen in het lichaam. Het risico op leverbeschadiging is bijzonder hoog, waarschuwen hepatologen en adviseren om dit orgaan te onderzoeken.

Mythe drie: de boosdoener van atherosclerose

Hart- en vaatziekten, hartaanvallen en beroertes staan in ons land op de eerste plaats onder de oorzaken van vroegtijdig overlijden. En een van de meest voorkomende oorzaken van vaat- en hartaandoeningen is atherosclerose. Dat wil zeggen, vernauwing van slagaders en andere bloedvaten als gevolg van ongewenste groei en blokkering van cholesterolplaques. Traditioneel wordt cholesterol beschouwd als de belangrijkste boosdoener van atherosclerose: hoe hoger de niveaus, hoe sterker, in directe verhouding tot het risico op ziekte.

- Als je bloedvaten zelf gezond en niet beschadigd zijn, dan ontstaan er niet zomaar cholesterolophopingen en verstopte plaques! - geneticus Irina Zhegulina weerlegt de populaire mythe, gebaseerd op moderne studies van het werk van ons lichaam. En hij legt uit: - Als een persoon bijvoorbeeld rookt en harsen en andere schadelijke stoffen zijn lichaam binnendringen, of het glucosegehalte in het bloed wordt verhoogd, dan treedt onder invloed van deze factoren schade aan de wanden van bloedvaten op. Collageen, waaruit de wanden zijn opgebouwd, wordt blootgesteld, en bloedcellen, bloedplaatjes, ontstekingsstoffen en cholesterolverbindingen haasten zich naar deze plek. En aangezien het vat al beschadigd is, opent de weg naar binnen voor cholesterol. En na verloop van tijd, als het zich samen met bloedplaatjes ophoopt, worden de cholesterolplaques gevormd.

Dus cholesterol zelf kan gewoon niet de belangrijkste boosdoener zijn van atherosclerose en de ergste vijand van onze bloedvaten. Het speelt eerder de rol van "medeplichtige" en hecht zich aan een proces dat door andere factoren is gestart.

Mythe vier: Magere maaltijden zijn gezonder

Aangezien onze lever zelf cholesterol synthetiseert, is het dan misschien nog steeds gunstig om vet in voedsel te verminderen? Bijvoorbeeld, degenen die afvallen zijn verslaafd aan magere diëten, het modieuze vegetarisme vertelt hen dierlijke vetten te vermijden.

"Vergeet niet dat 60% van onze hersenen uit vet bestaat", herinnert een van 's werelds meest vooraanstaande neurowetenschappers Philip Haytovich zich.- De hoeveelheid en verhouding van vetten in de voeding heeft ernstige gevolgen voor de gezondheid en het functioneren van de hersenen. Studies hebben met name de voordelen van onverzadigde vetzuren aangetoond - Omega-6 en Omega-3. Het is bekend dat ze goed zijn voor de ontwikkeling van de hersenen en daarom moeten ze aan het dieet van een kind worden toegevoegd. Tegelijkertijd is het heel belangrijk om het evenwicht te bewaren: de verhouding Omega-6 en Omega-3-zuren in voeding moet 4:1 zijn. Veel moderne mensen consumeren echter te veel Omega-6 en te weinig Omega-3. Een dergelijke onbalans kan leiden tot geheugenstoornissen, depressie, waarvan het aantal toeneemt, en zelfs een suïcidale stemming.

Mythe 5: Een gezonde levensstijl is de sterkste bescherming tegen een hartaanval

Natuurlijk verminderen goede voeding, slaap, een minimum aan stress en slechte gewoonten het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten drastisch. Soms komen we echter trieste voorbeelden tegen: een persoon dronk niet, rookte niet, at niet te veel, maar stierf op jonge leeftijd aan een hartaanval/beroerte.

“Modern onderzoek laat zien dat er nog een ernstige risicofactor is voor het beschadigen van bloedvaten, waar maar weinig mensen aan denken: een verhoogd gehalte van de stof homocysteïne”, legt geneticus Irina Zhegulina uit. Dit is een aminozuur dat in ons lichaam wordt gevormd tijdens de verwerking van het essentiële aminozuur methionine en de uitwisseling van vitamines van groep B. deze stof begint bloedvaten te beschadigen.

Daarom wordt mensen met tekenen van cardiovasculaire problemen geadviseerd om zich te laten testen op homocysteïnespiegels.