Het mysterie van oude honing, of wat onze voorouders aten

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Schat… Alleen al bij het noemen ervan, wil ik om de een of andere reden glimlachen. Er ontstaan meteen enkele aangename associaties: kindertijd, grootmoeder, zomer, weide, zon … Om de een of andere reden hebben we kalm vertrouwen in dit woord. Wanneer ons het wordt aangeboden, weigeren we meestal zelden, begrip in onze buik: het is genezend, het is nuttig.

Alle Zemstvo-genezing van de pre-revolutionaire periode wordt ook geassocieerd met honing, het wordt vaak zowel mondeling als in verschillende oude medische boeken genoemd. Hij werd behandeld voor wonden, acute en chronische ziekten van interne oorsprong, hij was onmisbaar voor uitputting, zwakte en gewoon vermoeidheid. Er is historisch bewijs dat tijdens de oorlogen, toen er nog geen medicijnen waren, verbanden met honing op de wonden werden aangebracht en dat de wonden zonder complicaties genazen.

Soms beginnen we, moe van het nemen van medicijnen, onszelf thuis te behandelen, en natuurlijk hebben we allemaal minstens één keer in ons leven, op zijn minst een verkoudheid, geprobeerd te behandelen met honing. Iemand is erin geslaagd, maar in de regel voelden we niet veel voordeel, hoewel in de medische boeken werd gezegd dat honing heel goed helpt.

Vroeger werd honing officieel als een medicijn beschouwd en stond het in Zemsky-apotheken. In veel recepten werd niets anders voorgeschreven dan kruidenhoning. Waarom zijn er vandaag de dag geen resultaten die er vroeger wel waren? Wat is deze overdrijving?

Tot voor kort werd aangenomen dat de helende eigenschappen van honing sterk werden overdreven. Maar als je nuchter denkt, wat was de reden voor onze voorouders om dit te doen? En toen ik op een dag een historisch boek las over de oude gelovigen die in de bossen leefden, kwam ik een paragraaf tegen waarin de gebeurtenissen met betrekking tot honing werden beschreven. Een aantal termen bleken mij niet bekend. Nog een alinea - en weer een noviteit.

Toen ik probeerde te begrijpen waar het allemaal over ging, voelde ik plotseling dat ik iets eenvoudigs, maar heel belangrijks had opgegraven. Met deze gedachte begon ik een doelgerichte zoektocht en na een tijdje, toen ik alles had samengevat, wilde ik uitroepen: “Eureka! Gevonden!”- zoals het in de oudheid gebeurde met Newton, die de wet van universele zwaartekracht ontdekte.

Maar wat me later zoveel schokte, maar voor nu wil ik je vragen:

- Houd je van bijenproducten?

Het lijkt erop dat het antwoord ongetwijfeld - "Ja" zal zijn - anders zou u het boek niet lezen.

- Gebruik je regelmatig bijenproducten?

- Ja soms…

- Pardon, wat gebruik je specifiek?

Het gebruikelijke antwoord is "Schat." En soms ook: "Pollen" of: "Propolis". Verder gaat het in de regel niet.

Dit is waar dit GEHEIM is verborgen! Als ik een vraag stel over bijenproductie tijdens mijn lezingen, antwoorden ze: "We eten honing." Dat wil zeggen, veel mensen identificeren een bijenproduct met honing, en dit zijn enigszins verschillende concepten.

Laten we in volgorde gaan. Wat staat er bij jou op tafel? Een pot honing. Waar heb je het vandaan? Van de markt. En waar vandaan? Van de imker. Waar heeft hij het vandaan? Van de bijenkorf. Laten we mentaal dichter bij de bijenkorf komen en proberen te begrijpen wat er nog meer is dan honing. Laten we beginnen te onthouden: honing, propolis, stuifmeel, bijenbrood, koninginnengelei, bijengif, was. Hier zijn ze, de 7 hoofdcomponenten die de bij al duizenden jaren aan de mens heeft gegeven.

Historisch gezien is de bij ongeveer 56 miljoen jaar oud. Deze leeftijd werd bepaald door radio-isotoopanalyse van een bij die in barnsteen werd gevonden. Deze bij bleek dezelfde te zijn als nu! Dit betekent dat dit schepsel al vóór het verschijnen van Homo sapiens is gemaakt! Vanaf die tijd tot op de dag van vandaag produceert het al vele miljoenen jaren dezelfde producten en heeft het de afgelopen millennia geen soortveranderingen ondergaan. Dit betekent dat er opzettelijk een levend en zo perfect Supersysteem is gecreëerd, dat geen evolutionaire correctie behoeft.

Mee eens, een supersysteem kan geen imperfecte producten produceren. Historisch wordt dit ook bevestigd: in veel begrafenissen worden vaten met honing, koninklijke ringen met een bij en hele heilige verhandelingen gevonden die aan de bij zijn gewijd. En dit alles werd in de regel gevonden in die regio's waar de ontwikkeling van beschavingen begon, intellectuele uitbarstingen ontstonden - in het oude Egypte, de staten van de Azteken, Maya's, enz.

Je kunt hele lezingen lezen over elk product van een bij, wat we doen in onze gezondheidscentra. Er is veel populaire literatuur over dit onderwerp, maar voor degenen die nieuw zijn bij de Bij, zou ik - als bijzonder interessant en nuttig - het boek van G. V. Gordomysova aanbevelen "Menselijk organisme"(de derde druk is de meest complete) en het boek "Bijengezondheidsschool" … De auteur van het laatste boek, dokter-apitherapeut TV Ruzankina, beschrijft de bij met zoveel tederheid en liefde, praat zo uitgebreid over de bijenteelt en de resultaten van haar werk, geeft zulke effectieve recepten dat ik waarschijnlijk nog nooit een betere publicatie over de bij heb gezien.

De bijenkorf heeft dus 7 hoofdcomponenten. En we gebruiken meestal, en zelfs dan soms, slechts een fractie van bijenproducten - honing. Waar zijn de andere zes? Je zult het zelfs overdag met vuur niet vinden. En als je het vindt, denk je er nog steeds over om het te nemen of niet. Ter informatie: ongeveer 70-80% van de markthoning is van twijfelachtige kwaliteit, hoewel alle verkopers certificaten hebben (maar dit is een onderwerp voor een ander gesprek). Ik kan alleen maar zeggen dat honing het meest vervalste product is. Nu is de vraag ernaar sterk toegenomen, niet alleen in Rusland, maar ook in de wereld. Om de levering van honing aan de markt te versnellen, zijn een aantal grove overtredingen toegestaan, waardoor veel parameters worden verstoord en de waarde van honing sterk daalt.

Elk bijenkorfproduct is op zichzelf uniek en buitengewoon voordelig. Onze voorouders gebruikten ze allemaal en regelmatig, waarom staan ze niet bij ons op tafel? De reden hiervoor is de wetenschappelijke en technologische vooruitgang, namelijk de opkomst van een honingextractor. Wat het is? Dit is de scheiding van de honing van de rest van de inhoud van de korf.

De honingextractor is een roestvrijstalen vat. De imker zet daar cassettes-frames met honing, dan draait het handvat - centrifuges en honing stroomt langs de wanden van de honingextractor naar de bodem van het vat, en dan door de kraan in de pot. Hier is het pad voor honing uit de bijenkorf om bij onze tafel te komen. Alleen honing, slechts een fractie bijenproducten - al het andere bleef in de korf, in de kammen. Het blijft eigenaarloos: of er is geen vraag naar, of het gaat opwarmen.

Hoe was het vroeger, 300 jaar geleden? Onze voorouder ging naar het bos, vond een holte met een bijenkorf, schoof 's nachts met een speciale lepel alles weg wat er was: honing, was, stuifmeel en bijenbrood. Bijen met bijengif, koninginnengelei, propolis zwommen in de honing. Dit alles was gemengd, zeer gewaardeerd en alles werd spoorloos gegeten. En in apotheken werd honing geplet of geplet, dat wil zeggen, al deze massa werd geperst en geperst. Wat droop, bevatte alle ingrediënten: honing, propolis, bijenpollen, koninginnengelei, geplette bijen (bijengif), was. Ze bleken allemaal opgelost te zijn in honing. En dit mengsel werd "honing" genoemd. Hoewel het niet alleen honing was, maar honingcomposiet.

In de wetenschap is er zo'n concept - het effect van synergie. Dit is wanneer 1 + 1 groter is dan 2. In ons geval is synergisme de reactie van het lichaam op het gecombineerde effect van twee of meer medicijnen, waarbij het effect groter is dan het effect van elk medicijn afzonderlijk. Dat wil zeggen, bij het mengen, het combineren van twee componenten, wordt een derde verkregen, maar het is niet alleen een combinatie van de eerste twee. Dit is een "nieuwe derde", die de eigenschappen heeft van de samenstellende componenten plus een nieuwe eigenschap die niet aanwezig is in de bestanddelen.

Dus alle componenten van de bijenteelt hebben een synergetisch effect, en oude honing is niet alleen een mengsel van zeven componenten, het is een volledig nieuw product, het werd gewoon hetzelfde genoemd als de moderne - "honing". De naam is hetzelfde, maar de producten zijn compleet anders! Nu is het duidelijk waarom we honing eten en drinken, maar er is weinig voordeel. En de naslagwerken beschrijven dat "honing duizend kwalen geneest, vreugde geeft aan het denken en de geest verheft …". Het ging natuurlijk over samengestelde honing! Dit is wat de echte legendarische honing van onze voorouders is!

Er zijn zeer interessante literaire gegevens met betrekking tot gemalen honing:"… Matvey ging honing pletten, de winter zou lang en streng worden …", "… de vroedvrouw lette er streng op dat de jonge moeder voor het voeden de tepels van haar borsten met honing smeerde …". Kijk wat er gebeurt: de baby krijgt 5-7 keer per dag te eten, bij elke voeding slikt hij gewoon 3-4 druppels honing door, een halve theelepel wordt per dag verzameld, en dit is een zeer behoorlijke dosis speciaal voedsel in termen van een kilogram babygewicht.

Is dit de reden waarom onze voorouders, met een mager huishoudelijk voedsel, een uitstekende gezondheid hadden, die ze naar alle waarschijnlijkheid in de kindertijd ontvingen!? Dit wordt trouwens ondersteund door veel gegevens van kinderartsen die met bijenproducten werken en de resultaten observeren. Bij regelmatig gebruik van echte bijenproducten worden kinderen gewoon niet meer ziek en ontwikkelen ze zich goed. Is dit niet een droom van elke moeder?!

Tot onze grote spijt schittert de markt voor bijenproducten nu niet met een assortiment, en wat we hebben is niet wat we nodig hebben. En opnieuw rijst de vraag: waar dit alles te krijgen? Waar is de garantie van de kwaliteit van wat je vindt? Ik heb mezelf ooit dezelfde vraag gesteld. Maar er is niets aan te doen: ik nam wat ik heb van mijn grootvader in het dorp. Gelukkig voor ons zal de zoeker vinden. En ik heb het gevonden! En tijdens het zoeken heb ik veel nieuwe en interessante dingen geleerd. Het blijkt dat er in Rusland ongeveer 200 bedrijven werken met bijenteeltproducten.

Voor de revolutie was Rusland het land met de meeste honing. Heel Europa kocht honing uit Rusland en de financiële goudreserves van het land werden versterkt door de honinghandel. Het werd het vloeibare goud van Rusland genoemd. Onze Russische noordelijke honing werd als de beste beschouwd om de eenvoudige reden dat de Russische bij, die zich de hele korte zomer voorbereidde op de lange, strenge winter en honing van zeer hoge kwaliteit in voorraad had. Ze moest tenslotte overleven en leven tot de lente. Daarom was het Russische honing die sterk en geneeskrachtig was.

Nu verkeert de grote Russische bijenteeltsector, net als vele andere industrieën, in een ramp.

Nadat ik erachter was gekomen wat echte honing is, wat de kracht ervan is, vatte ik letterlijk vlam en stelde ik mezelf de taak: het hele assortiment bijenproducten van de beste kwaliteit in voldoende hoeveelheden voor het hele gezin te vinden en in mijn voeding thuis te hebben. Ik moest het vinden en hebben, hoeveel het ook kostte! Omdat ik, na het lezen van een enorme hoeveelheid literatuur over dit onderwerp, van populair tot wetenschappelijk, niet met mijn verstand, maar met mijn ziel besefte dat deze producten tegenwoordig een dringende behoefte zijn voor elk gezin, iedereen heeft ze om gezondheidsredenen nodig.

De medische term "om gezondheidsredenen" betekent dat je geen keus hebt, je moet het advies van de arts accepteren, anders kan het erg slecht zijn. Als revalidatiearts met achttien jaar ervaring, die het probleem van uitputting en vermoeidheid van het lichaam uit de eerste hand ken, zal ik het nogmaals herhalen: voor ons allemaal die op het grondgebied van de voormalige USSR wonen, ongeacht leeftijd, geslacht, religie, bij productie wordt aanbevolen om gezondheidsredenen.

Ik heb nu het hele jaar door een hele reeks uitstekende bijenproducten in huis, het is een norm van het leven geworden - om het elke dag op mijn tafel te hebben. En de resultaten spreken voor zich: het gezin zit vol met artsen (4 personen), maar er zijn geen medicijnen thuis en er zijn ook geen ziekten - noch ernstige, zelfs banale verkoudheden. Aantrekkelijk, niet?