Lankmoedige Baltische sprot

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Sprot - een delicatesse die al lang op de Russische consumentenmarkt wordt gewaardeerd, na het verbod op de invoer uit de Baltische staten begin juni 2015, is een "dood gewicht" voor de meeste Letse producenten.

Arnold Babris, voorzitter van de raad van bestuur van de verwerkingsfabriek, geeft in een interview aan de NTV-zender toe dat voor elk blikje producten, voor de grap of met de gebruikelijke voorzichtigheid van de meester, visproducenten agressief vechten en elkaar bijna letterlijk wurgen. Volgens hem is de productie in de republiek de afgelopen jaren verdrievoudigd.

"Tot nu toe hebben we geen nieuwe potentiële liefhebbers van deze visdelicatessen kunnen vinden", zegt Janis Savichs, hoofd exportontwikkeling bij de fabriek, in een gesprek met Baltnews. "Na het verlies van de Russische markt, die als gevolg van tegensancties ontoegankelijk is geworden voor de hele visserijsector, voelt de sector zich bijzonder zwak. Veel bedrijven hebben eindelijk hun commerciële interesse in de Baltische kust verloren", geeft hij weemoedig toe..

Zoals u weet, heeft de Rosselkhoznadzor begin juni 2015 de invoer van visproducten uit Letland en Estland verboden. En het beleid om geïmporteerde producten te vervangen, is erin geslaagd zich te manifesteren in de regio Kaliningrad, waar de vangst van commerciële vis aanzienlijk is toegenomen - met 300 duizend ton. Alleen al in de Atlantische Oceaan vingen Russische vissers 210 duizend ton vis, twintig procent meer dan de vorige cijfers.

Bovendien is de Baltische regio ook de leider in de productie van sprot. In 2017 leverde de regio 48 miljoen blikjes aan de binnenlandse markt, waardoor de productie bijna verdrievoudigde. En in de toekomst is het de bedoeling om de productie van sprotproducten te verhogen tot 70 miljoen blikjes per jaar.