De geschiedenis van het verschijnen van de Samovar in Rusland

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Traditionele theeceremonies in het Russisch worden onmiddellijk gepresenteerd als hart-tot-hart bijeenkomsten bij een samovar met bagels. De warmwatermachine is een echt symbool geworden van comfort, familiehaard en welvaart. Samovars werden vaak beschreven in kunstwerken, afgebeeld in schilderijen. Ze werden geërfd en gegeven als bruidsschat aan bruiden. En de meest bekende waren de producten van Tula, die tot op de dag van vandaag populair zijn.

Samovars en Rusland

De geschiedenis van de oorsprong van de waterverwarmingsmachine blijft onbekend, maar de eerste samovars verschenen in de tijd van het oude Rome. Daar werden ze auteps genoemd en leken ze op een hoge kan.

De gelijkenis van het product was ook in het oude China. Het ontwerp heette Hogo en zag eruit als een diepe kom. Volgens één versie verschenen samovars in Rusland onder Peter I, die dol was op innovaties en curiositeiten uit Europa naar zijn thuisland bracht. Historici beschouwen het echter als onjuist, aangezien de eerste vermeldingen van een waterverwarmingsmachine pas in het midden van de 17e eeuw plaatsvonden, na de dood van de keizer.

De oorsprong en vorming van de handel

Het is nog onbekend hoe de warmwatermachine precies in Rusland terecht is gekomen, maar de Russen hielden van de nieuwsgierigheid. De samovar-handel is ontstaan in de Oeral, waar grote hoeveelheden koper en messing waren. Metallurgische fabrieken begonnen op deze plaatsen te worden gebouwd en in 1740 verscheen het woord "samovar" voor het eerst in de documenten van de fabrieken.

Wat heeft Tula er dan mee te maken? Het feit is dat voor de vervaardiging van waterverwarmingstoestellen niet alleen materialen nodig waren, maar ook specialisten. In die tijd waren het de Tula-meesters die bekend stonden om hun hoogste professionaliteit. Dit leidde ertoe dat de samovarproductie soepel naar Tula migreerde. Bovendien was het vanaf daar veel dichterbij om producten naar Moskou en St. Petersburg te leveren, vergeleken met de Oeral.

De eerste Tula-samovar in 1778 werd gemaakt door de samovar-makers Ivan en Nazar Lisitsyn. De broers openden samen met hun vader hun eigen fabriek en na een kwart eeuw werkten er al 26 mensen in de productie. Samovars waren erg populair. De producten van Lisitsyns onderscheidden zich door een grote verscheidenheid aan vormen en afwerkingen.

De fabriek maakte eivormige waterverwarmingsmachines die op vaten leken, met kranen in de vorm van dolfijnen en andere ingewikkelde figuren, lusvormige handvatten en krullen. Samovars waren ook versierd met jagen en graveren. Na nog eens 25 jaar waren er meer dan 28 bedrijven in Tula, die elk jaar 120 duizend waterverwarmingsmachines produceerden.

Soorten samovars

De Tula samovar werd door alle lagen van de bevolking gebruikt: van tsaren tot boeren. Voor gewone gezinnen was een warmwaterapparaat echter een echte luxe. In die tijd waren metalen producten duur en niet iedereen kon zich zelfs thee veroorloven. Er waren verschillende hoofdtypen samovars.

1. Traktirny - waren verkrijgbaar in bijna elke taverne of herberg. Ze kookten meestal water in producten en maakten eten klaar voor reizigers.

2. Koffie - verscheen aan het begin van de 19e eeuw. Sindsdien is de samovar geschikt geworden voor het zetten van zowel thee als koffie. Het verschilde alleen in ontwerp van een gewoon product en leek op een afgeplatte cilinder met platte handvatten. Er was ook een frame aan bevestigd met een lus waaraan een zak met gemalen korrels was opgehangen.

3. Samovar-keuken - het was mogelijk om er een volledige maaltijd in te koken. Het product was opgedeeld in meerdere compartimenten met aparte deksels en eigen kranen. Hierdoor was het mogelijk om tegelijkertijd de eerste gang te koken en water voor thee te koken. Mobiele keukens werden vaak gevonden in herbergen langs de weg, op het postkantoor, ze werden meegenomen op de weg.

De meest bekende Tula samovar was "Parichko". Het model werd als het meest veelzijdig beschouwd, omdat het op zowel vloeibare als vaste brandstoffen werkte. Zo'n samovar ontbrandde niet en brandde niet, zelfs niet als er geen water in zat. Bovendien had de samovar een maximale thermische efficiëntie.

Hoe een warmwatermachine werkt

De productietechnologie van de samovar is tot op de dag van vandaag niet veranderd, en daarmee ook de methode van gebruik. De eerste stap was om wat water in een speciale tank te gieten, zodat het metaal niet smelt tijdens het verwarmen. De brander was gevuld met sintels, chips en kegels. Er werd een pijp voor ontsteking of laarzen bovenop gelegd. De samovar werd geleidelijk gevuld met water, verwarmd, begon karakteristiek te "zingen" en pas toen kokend water.

De 19e eeuw was de bloeitijd van de samovar-business en na de bolsjewistische revolutie begon de massaproductie af te nemen. In de jaren 70 van de twintigste eeuw verschenen er gecombineerde samovars die zowel op de traditionele manier als met behulp van elektriciteit konden worden gekookt.

Momenteel zijn er verschillende fabrieken bewaard gebleven die warmwatermachines produceren als souvenir. En je kunt de geschiedenis beter leren kennen en de allereerste modellen zien in het Tula Samovar Museum, dat zich in Tula bevindt.