Popmythes ontmaskeren over drinkwater in de levenscyclus

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Hoeveel water moet je eigenlijk drinken? Zal mijn huid er meer gehydrateerd uitzien als ik meer water drink? En klopt het dat koffie het lichaam uitdroogt?

Dit is wat de wetenschap erover te zeggen heeft.

De trend werd duidelijk toen in de jaren 70 in de Verenigde Staten merken als Evian en Perrier flessenwater op de markt begonnen te brengen als een symbool van hoge status. Nu dronken mensen water niet alleen tijdens de maaltijden, maar de hele dag door. Een flesje water is een symbool geworden van een goede gezondheid.

Niets wijst erop dat de situatie in de loop van de tijd is veranderd.

In de Amerikaanse editie van The Atlantic lees je dat herbruikbare waterflessen van bepaalde merken een typisch accessoire zijn geworden voor de beroemde generatie "millennials". Sommige zullen $ 49 kosten, terwijl andere tot $ 100 kosten - maar dergelijk water bevat nog steeds kristallen waarvan wordt gezegd dat ze 'vrede en innerlijke harmonie' bevorderen.

Het Britse The Telegraph vraagt zich af of herbruikbare waterflessen "een analoog zijn geworden van de zogenaamde it-bag", dat wil zeggen populaire en vaak erg dure merktassen, waaraan verkopers veel geld hebben verdiend.

Water is een goede drank voor iemand die dorst heeft. Maar hoeveel hebben we echt nodig om te drinken? Het korte antwoord is totdat we onze dorst lessen. Jenny Nyström, hoogleraar nierfysiologie aan de Salgren Medical Academy in Göteborg, legt dit uit.

“Kortom, de vochthuishouding in ons lichaam wordt geregeld door de nieren. Zij zijn het die ervoor zorgen dat er voldoende water, zouten en andere stoffen in zitten, en ze behoeden ons ook nog eens voor afval en al het overbodige”, zegt Jenny Nyström.

Dit gebeurt allemaal automatisch en we hoeven niets te doen. Bovendien zijn de nieren een zeer krachtig orgaan. Als we over het algemeen gezond zijn, kunnen we bijvoorbeeld een van de nieren aan iemand afstaan en toch normaal leven.

Dagens Nyheter: Dus je moet niet bang zijn voor uitdroging als je goed eet en drinkt?

Jenny Nyström:Nee, niet de moeite waard. Dorst is een van de sterkste gevoelens. Het geeft aan dat een persoon moet drinken. Het kan ook worden begrepen als u bijvoorbeeld een zeer kleine hoeveelheid urine heeft en deze donker van kleur is. Maar in omstandigheden van normale temperatuur en normale toegang tot water en voedsel, is het vooral niet nodig om hier veel over na te denken, omdat alles vanzelf gaat.

Het is belangrijk om te onthouden dat vocht ons lichaam binnenkomt met voedsel.

Als je intensief traint of bijvoorbeeld een marathon loopt, moet je het vochtverlies actiever dan normaal compenseren. Het is ook belangrijk om de zouten aan te vullen die het lichaam door zweet verliest. Als u in dergelijke gevallen alleen gewoon water drinkt, kan de zoutbalans worden verstoord en dat is gevaarlijk.

"Het is heel belangrijk om te onthouden dat je iets zouts moet eten als je veel zweet", zegt Jenny Nyström.

En hoe zit het met koffie en thee, is het waar dat het diuretica zijn? Dit is een algemeen geloof dat geen wetenschappelijk bewijs heeft, zegt ze.

“Wetenschappers zien dat als iemand veel koffie drinkt, er een licht diuretisch effect kan optreden. Maar in dergelijke gevallen hebben we het over veel meer cafeïne dan wat gewone koffiedrinkers krijgen”, zegt Jenny Nyström.

Professor Olle Melander, hoofdarts en visceraal specialist aan de Universiteit van Lund, suggereert dat er een natuurlijke verklaring kan zijn voor de mythe van koffiediuretica.

“Er komt immers veel vloeistof in het lichaam als we koffie drinken. Als we alleen espresso in kleine kopjes dronken, zou deze mythe waarschijnlijk niet zijn ontstaan”, zegt hij.

Maar alcohol is een diureticum, zegt Jenny Nyström. Feit is dat alcohol de aanmaak van het hormoon vasopressine blokkeert, een stof die gewoonlijk vrijkomt wanneer we water in het lichaam moeten "sparen". Daarom raken we na het drinken van alcohol meer vocht kwijt dan normaal.

Worden we mooier van het water? Een van de meest voorkomende adviezen van schoonheidsspecialisten is om veel water te drinken, omdat wordt aangenomen dat het de huid verbetert. Maar er is geen wetenschappelijk bewijs dat het drinken van emmers water je huid doet stralen. Natuurlijk heeft niemand grote studies over dit onderwerp gedaan, maar geen van de uitgevoerde individuele experimenten wijst erop dat water een wondermiddel voor de huid is, zegt Jenny Nyström.

“Op die manier is er ook geen huidreiniging. Als we grote hoeveelheden water drinken, zal het vrij snel uit het lichaam verdwijnen, en er zijn geen tekenen dat er meer water dan normaal in de huid zal komen om afvalstoffen van daaruit af te voeren. Er zijn geen dergelijke mechanismen bekend."

Uitdroging tast echter de huid aan. Maar volgens Ulle Melander is veel water drinken ter verbetering van de huid in dit geval zinloos, simpelweg omdat maar weinig mensen zo'n last hebben van uitdroging. Als een persoon echt uitgedroogd is, is dit al een levensbedreigende aandoening.

Volgens Jenny Nüström is het beste drinkadvies het klassieke advies om naar je lichaam te luisteren. Heb je dorst? Drink een glas water.

"Als het lichaam functioneert zoals het zou moeten, kun je je daarbij focussen op je eigen gevoelens."

Je hebt misschien ook gehoord dat het goed is om veel water te drinken na een massage, omdat het het lichaam helpt om "afvalstoffen" weg te spoelen.

In het voordeel van deze theorie kan Jenny Nyström ook niets zeggen. Maar het kan heel fijn zijn om je lichaamsvocht aan te vullen door een uur in een warme massageruimte door te brengen, zodat je niet duizelig wordt als je weer op de been bent.

Het lichaam ontdoet zich dagelijks van water - deels door te plassen, maar ook door ademen, ontlasting en zweet. De belangrijkste garantie voor welzijn is om elke dag zoveel water te drinken als wordt uitgescheiden en minimaal 1,5 liter urine te produceren. Hoeveel te drinken hangt af van elk specifiek organisme. Dit kan worden beïnvloed door ziekte, omgevingstemperatuur en fysieke activiteit wanneer iemand meer zweet dan normaal.

"Maar het absolute minimum om te overleven is één liter per dag", zegt Olle Melander van de universiteit van Lund.

Hij en zijn collega-wetenschappers observeren al jaren hoe water de risico's op verschillende ziekten, zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2 vermindert. Waarnemingen begonnen toen werd opgemerkt dat mensen met een hoog risico en mogelijk diabetes type 2 in de loop van de tijd hoge niveaus van het hormoon vasopressine in hun bloed hebben, waardoor de nieren water in het lichaam vasthouden als iemand te weinig drinkt.

Wetenschappers hebben verschillende onderzoeken gedaan om erachter te komen hoe water deze groep mensen kan helpen. Een daarvan was dat verschillende mensen die weinig dronken en veel vasopressine in hun lichaam hadden, zes weken lang 1,5 liter water extra per dag moesten drinken.

"Daarna daalde hun bloedsuikerspiegel aanzienlijk", zegt Olle Melander.

Wetenschappers proberen nu antwoorden te vinden door een veel groter onderzoek uit te voeren met meer proefpersonen en controlegroepen. Over een paar jaar komt daar een einde aan. Er zijn echter al resultaten van andere experimenten die aangeven dat een bepaalde hoeveelheid water per dag het risico op bijvoorbeeld urologische infecties en nierstenen vermindert.

Wetenschappers hopen dat een groot nieuw onderzoek zal helpen om zo nauwkeurig mogelijk de optimale hoeveelheid water te bepalen die nodig is om het risico op ziekte te verminderen. Maar hoeveel je moet drinken om je goed te voelen, hangt af van de individuele kenmerken van het organisme, zegt Melander.

“Het hangt deels af van wat een persoon precies eet en in welke hoeveelheden, maar ook van hoeveel hij beweegt en in welke temperatuuromgeving. Daarom is het moeilijk om eenduidige aanbevelingen te geven”.

Als er te veel water is

Er zijn uiterst zeldzame gevallen bekend waarin iemand zoveel water dronk dat hij stierf. Dit is voornamelijk te wijten aan het feit dat het drinken van een zeer grote hoeveelheid water in korte tijd de balans van belangrijke zouten in het bloed kan verstoren. Deze aandoening wordt hyponatriëmie genoemd.

Water en ons lichaam

Een zeer groot percentage van ons lichaam is water - net als alle andere levensvormen op aarde. Meestal bestaat de kooi voor minimaal 70% uit water. Een volwassen man is ongeveer 60% water en een vrouw ongeveer 55%.

Water komt het lichaam binnen met vloeistoffen en voedsel. Het lichaam signaleert het feit dat de waterhuishouding verstoord begint te raken met behulp van een dorstgevoel.