Video: Ivan-thee - een helende drank Rusov
2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13
De deelnemers aan de verovering van Kazan en de verovering van Astrachan, de krijgers van Minin en Pozharsky, de wandelende vrije man Stepan Razin dronken Ivan-thee, wat een integraal onderdeel van hun leven was.
Met name Engeland en Denemarken ontvingen duizenden pods Ivan-thee. En naar Pruisen en Frankrijk werd hij gesmokkeld. Er is zelfs een artikel over hem opgenomen in de Great Britannica. Maar Engeland bezat enorme kolonies, waaronder India, waar gewone thee werd verbouwd. Maar hij kreeg de voorkeur van de Engelse puriteinen, die de mogelijkheid hadden om de beste variëteiten ter wereld te vergelijken en te kiezen.
Hij (Ivan-tea) kreeg zo'n naam in de eerste helft van de 17e eeuw, dat wil zeggen, ten tijde van het begin van de thee- en koffiewereldexpansie!
En daarvoor noemden Russische genezers "Ivan-thee" vanwege zijn krachtige helende eigenschappen een borax-drankje. Vooral populair waren infusies op de bladeren van "Ivan-thee", die werden gebruikt om hoofdpijn te behandelen, verschillende ontstekingen te verlichten. "Ivan-chai" had ook bijnamen als broodtrommel of molenhouder. Ze verschenen vanwege het feit dat de gedroogde, gemalen wortels van "Ivan-chai", volgens de aanbevelingen van volksgenezers, vaak werden toegevoegd aan meel voor het bakken van brood. Ook "Ivan-thee" werd haanappels genoemd - vanwege de smaakeigenschappen van jonge bladeren, die nogal een vervanging zijn voor salade. Ja, zodra ze niet "Ivan-thee" onder de mensen noemden, wat opnieuw spreekt over zijn populariteit!
Dus onze "theeën" brouwden "Ivan-thee" op zo'n manier dat het qua smaak en kleur op subtropische thee begon te lijken. Het was als volgt gemaakt: de bladeren van "Ivan-chai" werden gedroogd, gebroeid in een kuip met kokend water, gemalen in een trog, vervolgens teruggegooid op bakplaten en gedroogd in een Russische oven. Na het drogen waren de bladeren weer verkreukeld en was de thee klaar.
Het grootste deel van deze thee werd bereid in het dorp Koporye in de buurt van St. Petersburg. Daarom begonnen ze de drank, en later de "Ivan-thee" zelf, Koporsky-thee te noemen. HONDERDEN van dit product zijn in Rusland gebruikt. Hij werd gewaardeerd door Siberiërs en Nederlanders, Don Kozakken en Denen. Later werd het het BELANGRIJKSTE onderdeel in de Russische export. Na speciale verwerking werd "Ivan-thee" over zee naar Engeland en andere Europese landen gestuurd, waar het ook werd VERVANGEN, zoals Perzische tapijten, Chinese zijde, Damascus-staal. In het buitenland werd "Ivan-thee" Russische thee genoemd!
Toen ze op een lange reis vertrokken, namen Russische zeelieden altijd Ivan-thee mee om zichzelf te drinken. En als cadeau in buitenlandse havens.
Er waren echter ook gewetenloze kooplieden die Ivan-thee gebruikten om Chinese (Peking)thee te vervalsen. Ze vermengden Ivan-theebladeren met Chinese thee en gaven dit mengsel door als een dure oosterse curiositeit. Maar ik moet zeggen dat in het pre-revolutionaire Rusland, en zelfs na de revolutie tot 1941, het toevoegen van andere planten aan subtropische thee als schaamteloze vervalsing, fraude werd beschouwd en werd vervolgd. Daarom werden dergelijke handelaren meestal veroordeeld voor dergelijke onbetamelijke daden en voor de rechter gebracht, soms zelfs door spraakmakende processen te organiseren.
Zelfs dergelijke gevallen konden Koporsky-thee echter niet van populariteit beroven, en al in de 19e eeuw werd het een krachtige concurrent van Indiase thee.
Groot-Brittannië, dat ENORME theeplantages in India bezat, kocht jaarlijks tienduizenden kopjes Koporye-thee en gaf de voorkeur aan Russische thee boven Indiase thee!
Dus waarom is zo'n winstgevende productie van Koporsk-thee gestopt in Rusland? Het feit is dat aan het einde van de 19e eeuw zijn populariteit zo groot bleek te zijn dat het de financiële macht van de Oost-Indische theecampagne, die Indiase thee verhandelde, begon te ondermijnen !!! De campagne wakkerde een schandaal aan, alsof Russen thee malen met witte klei, wat volgens hen ongezond is. En de echte reden is dat de eigenaren van de Oost-Indische campagne de machtigste concurrent van hun eigen markt in Engeland moesten verwijderen - Russische thee!
Het bedrijf bereikte zijn doel, de aankoop van Russische thee werd verminderd en na de revolutie in Rusland in 1917, toen Engeland het militaire blok "Entente" binnenging, stopte de aankoop van thee in Rusland volledig! De koporye ging failliet…
En onlangs herinnerden mensen zich deze helende drank. Na een lange pauze namen de matrozen van de "Kruzenshtern" volgens oude recepten mee naar de wereldregatta. De beroemde eenzame reiziger F. Konyukhov gebruikt deze helende "Ivan-thee" altijd op al zijn reizen!
Aanbevolen:
De belangrijkste Russische drank: wie heeft kwas uitgevonden?
Je kunt je niet eens voorstellen hoeveel soorten kwas je hebt uitgevonden. Zoet, zuur, munt, met rozijnen, appel, peer, honing, peper, mierikswortel, dik kwas, soldatenkwas … Toegegeven, ze hadden hier minstens tien eeuwen voor
De helende eigenschappen van geluidstrillingen
Wanneer we ons bezighouden met helende frequenties, trillen ons lichaam en geest in harmonie. We voelen het als we de radio aanzetten, en ons favoriete liedje komt ervan, of als we stil zitten en luisteren naar het geluid van de regen. Maar hoe werkt het precies, hoe geneest geluid ons? Hans Jenny, een Zwitserse arts uit Bazel, heeft fascinerende experimenten samengesteld waarin we letterlijk kunnen "zien" hoe geluid werkt
Minerale bronnen van Rusland. De helende kracht van water
Het genezende effect van vers natuurlijk mineraalwater bestaat uit het vervangen van het cellulaire water door een gedeeltelijk vernietigde structuur door individueel gestructureerd water, wat het mogelijk maakt om de levensduur en efficiëntie van absoluut alle menselijke cellen te verlengen, evenals in een gunstig complex effect op het gehele lichaam als geheel, waardoor het lichaam interne brandpunten van pathologieën kan doven
Amarant: ongelooflijke helende eigenschappen
Deze plant groeit in veel moestuinen over de hele wereld. Tegenwoordig kennen de meeste mensen het als een onkruid, en een paar duizend jaar geleden werd amarant gebruikt als middel voor heilige rituelen en voedsel, waarvan de voedingswaarde groter is dan rijst
De helende kracht van bomen
Omdat bomen geen ogen, armen en benen hebben, houden ze niet op levende wezens te zijn met hun eigen gevoelens, energie en invloed op omringende organismen, inclusief de mens. Onze voorouders wisten dit maar al te goed, en wij, door de verloren kennis te herstellen, kunnen onze gezondheid verbeteren