De cultus van voedingssupplementen: mythen over voedingssupplementen

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Onderzoek naar de misvattingen die verband houden met voedingssupplementen met de MD.

E1. RU blijft samen met wetenschappers van Jekaterinenburg verschillende wetenschappelijke en pseudo-wetenschappelijke mythen ontkrachten. Vandaag zullen we ons concentreren op de misvattingen die verband houden met voedingssupplementen.

We zullen ontdekken hoe vitamines verschillen van voedingssupplementen, we zullen ontdekken of ze een uitgebalanceerd dieet kunnen vervangen en ziekten kunnen genezen, of het waar is dat er supplementen met wormen zijn voor gewichtsverlies en of de effectiviteit van de pil afhangt van de vorm van de tablet.

We vroegen Leonid Larionov, doctor in de medische wetenschappen, corresponderend lid van de Academie voor Technologische Wetenschappen, professor van de afdeling Farmacologie en Klinische Farmacologie, USMU, om al deze vragen te beantwoorden.

Mythe één: er zit geen chemie in voedingssupplementen

- Supplementen zijn natuurlijk of lijken op natuurlijke farmacologische componenten of samenstellingen van natuurlijke biologisch actieve stoffen, - Leonid Larionov begint het gesprek. - Voedingssupplementen kwamen vanuit Amerika naar Rusland, maar nu worden ze hier actief geproduceerd. Over het algemeen zijn voedingssupplementen medicijnen, een complex van vitamines en mineralen, een kruising tussen voedsel en medicijnen. Meestal zijn voedingssupplementen gemaakt van plantaardig materiaal. Het omvat duizenden plantensoorten: bloeiend, fruitig, houtachtig en andere.

Deze voedingssupplementen zijn uitgevonden aan de medische universiteit.

Ontvang of maak voedingssupplementen van bloemen, vruchten, stengels, wortels, wortelstokken, schors van een aantal bomen. De technologie voor het maken van voedingssupplementen is heel anders: plantaardige grondstoffen worden vermalen bij lage temperaturen, na drogen, waterextractie, water-alcohol of alcoholextractie. Voor langere opslag kunnen conserveermiddelen voor levensmiddelen aan de additieven worden toegevoegd.

Zelf ben ik al zo'n 20 jaar bezig met voedingssupplementen en heb overwogen, en nu denk ik, dat ze nuttig zijn als ze echt volgens het juiste recept zijn geformuleerd, waarbij alle verhoudingen in acht worden genomen en een plantenextract wordt gebruikt. Over het algemeen kwamen voedingssupplementen uit de traditionele geneeskunde, toen ze afkooksels, infusies, tincturen en extracten maakten. Als de plant in gunstige ecologisch schone omstandigheden wordt gekweekt en het land er bij past, dan zal het een goed voedingssupplement zijn. Biologisch actieve additieven mogen geen synthetische chemie bevatten. En de chemie zit erin omdat de planten op de verkeerde plaats zijn genomen - ze groeiden langs de weg, of ze werden op het verkeerde moment geoogst: herfst, winter, zomer - het maakt allemaal uit.

Verschillende soorten thee werden met succes in productie genomen.

Mythe twee: voedingssupplementen kunnen slechte voeding compenseren

- Het voedingssupplement helpt de voeding te normaliseren, maar het is natuurlijk onmogelijk om slechte voeding volledig te compenseren met dergelijke toevoegingen. Laat me je een voorbeeld geven van hoe voedingssupplementen werken in het maag-darmkanaal. In sommige gevallen, in het maagdarmkanaal, wordt het absorptievermogen geremd, heeft het lichaam niet genoeg kracht om nuttige stoffen uit het ingenomen product te "trekken". En wanneer we biologisch actieve stoffen voor het lichaam hebben bereid, is de opname van voedingsstoffen vrij eenvoudig.

En als de voeding super uitgebalanceerd is, zijn voedingssupplementen dan niet nodig?

- Als de functies van het maag-darmkanaal niet zijn aangetast, als de lever goed werkt, zijn voedingssupplementen niet nodig. Maar als er sprake is van overbelasting van het lichaam, is het mogelijk om voedingssupplementen opnieuw in kleine hoeveelheden te nemen, anders kan er het tegenovergestelde effect zijn - transcendentale remming. Velen hebben het in zijn studententijd zelf meegemaakt. Het is bijvoorbeeld bekend dat thee de functionele toestand van de hersenen stimuleert. Sommige studenten, die zich voorbereiden op het examen, brouwen sterke thee, maar besluiten tegelijkertijd om in de late uren van de dag ongeveer 20 minuten te rusten en dan tot laat in de ochtend te slapen, omdat ze te laat zijn voor het examen waarvoor ze waren voorbereidingen treffen. Daarom is het onmogelijk om teveel supplementen te nemen.

Ze stoppen ratten in deze doos en observeren hoe hun gedrag verandert na het nemen van drugs.

Mythe drie: voedingssupplementen zijn geen medicijn en hebben geen houdbaarheidsdatum

- Ik kan het hier niet 100% mee eens zijn om de simpele reden dat alle plantensoorten een "nuttige levensduur" hebben. Als ze lange tijd worden opgeslagen, verliezen ze hun eigenschappen en worden chemische structuren vernietigd. Aspenschors zal bijvoorbeeld hetzelfde bitter blijven, maar er zal geen gunstig effect zijn. Er zijn planten die gedurende meerdere jaren nuttige eigenschappen behouden, maar constant zal een bepaald percentage van hun bruikbaarheid verloren gaan. Zal niet helemaal verdwijnen, maar het effect zal minder zijn.

En dit is een moderne vervanging voor die doos, alles is hier geautomatiseerd.

De vierde mythe: voedingssupplementen met wormen helpen om effectief af te vallen

- Ik was buitengewoon verrast om een patent te zien voor de introductie van worminfecties in de darmen voor gewichtsverlies. Al in het eerste jaar van het medisch instituut spraken de docenten van de afdeling Algemene Biologie over de gevaren van wormwormen voor het menselijk lichaam. Ja, er zal gewichtsverlies zijn, maar als een ei of een kleine cel van deze parasiet in het lichaam blijft, zal het zich opnieuw ontwikkelen, waar zal dit allemaal toe leiden? Dan zal het voor het lichaam heel moeilijk zijn om van deze slankheid te herstellen. Dit zijn natuurlijk geen gezonde voedingssupplementen.

Dit voedingssupplement met vitamine C en Rhodiola rosea is ook uitgevonden op de afdeling Farmacologie.

De vijfde mythe: alleen die voedingssupplementen zijn nuttig die zijn gemaakt van planten die "dicht" bij de mens staan

- De relatie is echter. Het is belangrijk dat de planten waarvan de toevoegingen zijn gemaakt groeien in de ecologische omgeving waarin een mens leeft. We zijn niet altijd aangepast aan exotische planten, daarom zullen dergelijke additieven slechter worden opgenomen. Neem bijvoorbeeld espen. Er is een legende dat bij de begrafenis van een niet zo goed mens wordt gezegd: hij moet geen kruis ophangen, maar in een espenstaak rijden. Maar hazen en elanden houden van espenschors en bladeren, wat betekent dat er iets nuttigs in esp zit. En inderdaad, bij onderzoek bleek dat espenschorstinctuur het lichaam erg activeert. Een soortgelijk effect manifesteert zich door de tinctuur van seringenbast, maar het extract verkregen uit de meidoornvrucht heeft een voldoende anti-aritmisch effect bij hartritmestoornissen.

Een ander belangrijk punt is de grond waarop de plant groeit. Laat me je een eenvoudig voorbeeld geven. Als je meerdere jaren achter elkaar bessen op hetzelfde bed plant, kan de bes over 5-6 jaar groot zijn, maar de smaak zal verloren gaan en het aroma zal compleet anders zijn, hetzelfde met planten voor voedingssupplementen.

Nog meer bedrijven beweren dat de effectiviteit van voedingssupplementen niet alleen afhangt van de samenstelling, maar zelfs van de vorm van de tablet…

- Ik denk dat dit allemaal fantasie is, er is geen verband tussen de vorm van de pil en de effectiviteit. De vorm van afgifte van voedingssupplementen hangt af van het type plant, er zijn thee, er zijn tabletten, er zijn capsules.

Leonid Larionov adviseert om voedingssupplementen te nemen, maar met mate.

De zesde mythe: een voedingssupplement wordt beter door het lichaam opgenomen dan een natuurlijk product

- Nee, het is nog altijd beter om een echte citroen te eten dan een voedingssupplement met vitamine C, er zit nog steeds meer van deze vitamine in een citroen. Het is niet nodig om beide te combineren. Er is een risico op hypervitaminose, als er geen schade is, wordt het teveel gewoon op geen enkele manier geabsorbeerd. En als dit geen voedingssupplement is, maar een vitamine van synthetische oorsprong, dan is er zeker geen voordeel.

Maar veel vitamines worden nu synthetisch verkregen en ze zeggen dat er geen verschil is …

- Er zijn studies uitgevoerd in Japan en de Verenigde Staten over vitamine C. Het bleek dat wanneer een persoon een synthetische vitamine neemt, en dit is vooral slecht voor kinderen en zwangere vrouwen, hij een aanleg ontwikkelt voor kwaadaardige neoplasmata. Wanneer een zwangere vrouw multivitaminen neemt, waarin hoge concentraties van componenten zijn, worden kinderen groot geboren - 4, 5 - 5 kilogram elk, het is moeilijk om ze te baren. En dan wat? Het lijkt erop dat alles bij deze kinderen normaal is, maar ze gingen naar school en begonnen achter te lopen op hun leeftijdsgenoten. Ze vertonen onvoldoende concentratie van aandacht, ze zijn verspreid, er is geen fysieke activiteit. Er zijn verschillende proefschriften dat de inname van synthetische multivitaminen schadelijk is. Voedingssupplementen zijn zeker gezonder.

De wetenschapper weet zeker dat voedingssupplementen veiliger zijn dan synthetische vitamines.

Na het "ondervraging" van onze wetenschapper gingen we met hem mee naar het laboratorium, waar ze voedingssupplementen en andere medicijnen kregen.

- Dit zijn biologisch actieve voedingssupplementen die we hebben gemaakt aan de Medische Universiteit. Dit zijn phyto-creeps - planten geplet volgens een speciale technologie, eerst bij een lage temperatuur tot -170 ° C, daarna bij een temperatuur van -18 graden. In dit sachet, lijsterbessap, in deze meidoornkorrels, zit geen giftige stof, zoals in synthetische vitamines. Maar slechts een paar soorten thee werden met succes in productie gebracht. Anderen bevroor in het stadium van klinische proeven - fabrieken hebben niet de mogelijkheid om de productie te organiseren, - zegt Leonid Larionov.

Roer het poeder in water - je krijgt het sap.

Onlangs is in het laboratorium een nieuw apparaat verschenen, waarmee het gedrag van dieren waarop medicijnen en voedingssupplementen worden getest, kan worden geanalyseerd, zonder constante monitoring - het apparaat registreert de gegevens: hoeveel voedsel ze eten, hoeveel water ze drinken. Voorheen werd een open veld gebruikt - dieren werden geplant in een speciale doos met markeringen en keken hoe ze zich voortbewogen.

De afdeling Farmacologie en Klinische Farmacologie van de USMU voert gezamenlijk onderzoek uit met het Institute of Organic Synthesis, het Institute of Solid State Chemistry, Mechanical Engineering van de Ural Branch van de Russian Academy of Sciences en andere wetenschappelijke organisaties. Leonid Larionov heeft 27 patenten voor uitvindingen, velen zijn geïntroduceerd in de productie van partnerbedrijven van de afdeling.

Dit konijn moet de bereidingen "proeven".

Deze ratten worden in een doos gestopt en hun gedrag na het innemen van drugs wordt bestudeerd.