Hij is overal. De hele waarheid over sojalecithine E322

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

De meeste verklaringen, essays en artikelen beperken zich tot iets als dit: “Tot op heden zijn er geen studies die de negatieve impact van E322 op de menselijke gezondheid bevestigen. Daarnaast is lecithine het belangrijkste bestanddeel van het menselijk lichaam.

De stof wordt niet alleen gebruikt in de voedingsindustrie, maar ook in de medische industrie. Lecithine is verkrijgbaar in capsules en korrels als voedingssupplementen ter preventie van atherosclerose, waardoor de werking van de lever en het zenuwstelsel wordt verbeterd.

Sojalecithine kan worden geproduceerd uit gemodificeerde grondstoffen - dit is volgens sommige consumenten het grootste gevaar van het gebruik van producten die lecithine bevatten. Er is ook geen officiële informatie over de gevaren van het gebruik van genetisch gemodificeerde producten, maar de hoeveelheid ervan is momenteel strikt gereguleerd."

De belangrijkste accenten van alle uitspraken zijn teruggebracht tot de volgende parameters:

• Er is geen onderzoek naar E322.
• Het kan worden geproduceerd uit GM-grondstoffen.
• Er is geen officiële informatie over de gevaren van genetisch gemodificeerd voedsel.

Is dat zo? Laten we proberen het uit te zoeken.

Over onderzoek over E322

Sojalecithine wordt verkregen uit bijproducten van de productie van sojameel en olie. Dat wil zeggen, het is allemaal soja.

En dit is wat er bekend is over sojabonen.

Velen speculeren dat soja rijk is aan eiwitten. Dergelijke trends en speculaties zijn zelfs uitgegroeid tot een modieuze trend voor het actieve gebruik van deze sojabonen. Maar … Maar soja bevat eigenlijk iets meer eiwitten dan andere peulvruchten, maar sojaproducten zijn arm aan eiwitten, omdat soja een speciaal enzym bevat dat de activiteit van eiwitten en enzymen die nodig zijn voor hun assimilatie onderdrukt. En warmtebehandeling van soja vernietigt dit enzym niet

Het eten van soja kan leiden tot een chronisch onvermogen om aminozuren op te nemen. De eigenschap van soja om te interageren met enzymen en aminozuren in het lichaam kan ernstige gevolgen hebben voor de hersenen. Volgens het Hawaiian Research Center blokkeren isoflavonen (plantaardige stoffen) in sojaproducten het langetermijngeheugen

In 1997 verklaarden en bevestigden specialisten van het Amerikaanse National Center for Toxicology de resultaten van onderzoek in 1959 (!) dat soja-isoflavonen de schildklier vernietigen

In 1996 waarschuwde het Britse ministerie van Volksgezondheid dat isoflavonen gevaarlijk zijn voor kinderen en zwangere vrouwen. Nu hebben Amerikaanse en Britse wetenschappers eindelijk vastgesteld dat isoflavonen een anti-oestrogene werking hebben en de menopauze beïnvloeden

Langdurige studies in Aziatische landen met traditionele diëten op basis van soja hebben aangetoond dat mannen die regelmatig soja consumeren (minstens twee keer per week) meer hersenschade hebben in vergelijking met degenen die nooit sojaproducten hebben gebruikt of af en toe hebben geconsumeerd. …

Japanse wetenschappers hebben lang onderzoek gedaan naar het effect van sojaproducten op schildklierhormonen (hormonen die door de schildklier worden geproduceerd) bij gezonde mensen. De resultaten waren verbluffend en schandalig - de ontvangst (!) 30 gr. (2 eetlepels) sojaproducten per dag gedurende slechts één maand leidt tot een significante toename van het thyroïdstimulerend hormoon (TSH). Maar dit is niets meer dan onderdrukking van de schildklierfunctie, wat leidt tot de ontwikkeling van struma, vooral bij oudere mensen

Schommelingen in het niveau van de schildklier bij kinderen zijn meestal de oorzaak van auto-immuunziekten of reacties (auto-immuunziekten zijn immuunreacties gericht tegen hun eigen weefsels en organen, bijvoorbeeld collagenose, nefritis). Onderzoekers van het Cornell University College of Medicine ontdekten dat kinderen met een auto-immuunziekte van de schildklier in het vroege leven "aanzienlijk meer melk op basis van soja kregen". Als resultaat van eerdere studies die daar zijn uitgevoerd, hebben wetenschappers ontdekt dat er onder kinderen met diabetes twee keer zoveel zijn die als kind soja kregen

Soja leidt tot gewichtsverlies in de hersenen. Deze gegevens zijn verkregen als resultaat van een grondig medisch onderzoek van 864 mannen. Meestal vindt het "uitdrogen" van de hersenen plaats op oudere leeftijd. Maar voor liefhebbers van sojabonen begint dit proces veel eerder en gaat het veel sneller. Alle sojaproducten bevatten fyto-oestrogenen, waarvan het hoofdbestanddeel isoflavonen zijn - stoffen die sterk lijken op de geslachtshormonen van zoogdieren. Het Hawaiian Research Center ontdekte dat isoflavonen concurreren met natuurlijke oestrogenen (hormonen) voor receptoren in hersencellen

In de loop van de evolutionaire ontwikkeling hebben planten veel afweermechanismen ontwikkeld. Sommige planten hebben doornen, andere zijn giftig. Volgens het Sedar-Sanai Medical Center heeft soja een mechanisme ontwikkeld om het geboortecijfer te beheersen van de diersoorten die zich er traditioneel van voeden - een soort orale anticonceptiva. Die in soja zijn fyto-oestrogenen die interageren met zoogdierhormonen en de reproductieve functies en lichaamsgroei regelen. Het resultaat van deze interactie is een scherpe daling van het geboortecijfer van sojaboneneters

Onderzoek in Honolulu heeft aangetoond dat soja-fyto-oestrogenen dementie veroorzaken. Er zijn calciumbindende eiwitten in de hersenen die betrokken zijn bij de bescherming van de hersenen tegen neuronale vernietiging. Recente studies bij laboratoriumdieren van het Center for the Study of the Brain van de Brigham University hebben aangetoond dat inname van soja-fyto-oestrogenen, zelfs "over een relatief korte periode van het leven", een significante toename van fyto-oestrogenen in de hersenen en afname van calciumbindend eiwit veroorzaakt

De hersenen gebruiken tyrosine en fenylalanine om de belangrijkste neurotransmitters - dopamine en noradrenaline - stoffen te synthetiseren die zorgen voor de staat van de activiteit van het lichaam. Dopamine is essentieel voor het coördineren van spierwerk. Overigens wordt onder andere de ziekte van Parkinson gekenmerkt door een afname van de dopaminesynthese. Het is vooral belangrijk voor ons dat lage niveaus van dopamine en noradrenaline een verhoogde depressie en andere stemmingsstoornissen veroorzaken. Wetenschappers associëren "aandachtstekortstoornis" rechtstreeks met een onbalans in het dopaminesysteem. Het is bewezen dat soja de activiteit van tyrosinehydroxylase bij dieren beïnvloedt, en dit draagt op zijn beurt bij aan een ernstige verstoring van het proces van dopaminegebruik

Het gebruik van alleen levensmiddelenadditieven (voedingssupplementen - biologisch actieve additieven of levensmiddelenadditieven) met sojalecithine tijdens de zwangerschap leidt tot een afname van de activiteit van de hersenschors van het embryo

De schadelijkheid van sojabonen kan worden verminderd vanwege de eigenaardigheden van het technologische proces. Bij de productie van sojamelk worden bonen bijvoorbeeld geweekt in een alkalische oplossing en vervolgens verwarmd tot 115°C om zoveel mogelijk van de enzymremmer, zoals trypsine, te verwijderen. Door het gebruik van deze methode worden veel, maar niet alle schadelijke stoffen in soja echt vernietigd. Bovendien leidt deze methode om de natuurlijke natuurlijke eigenschappen van eiwitten te veranderen tot een bijwerking: de resterende bruikbare eiwitten worden praktisch onverteerbaar. Dit proces maakt soja onbruikbaar en fytaten - stoffen die de opname van mineralen blokkeren - blijven steevast in sojamelk achter en zetten hun "vuile werk" voort om de hersenen te vernietigen

Door het fytozuur in soja blokkeert soja de opname van essentiële mineralen in het spijsverteringskanaal, zoals calcium, magnesium, ijzer en vooral zink, wat zeer noodzakelijk is voor het lichaam. Zink maakt deel uit van het hormoon insuline, dat een onderdeel is van het koolhydraatmetabolisme, en andere belangrijke enzymen, neemt deel aan de processen van hematopoëse, aan de fotochemische reacties van het zichtproces, aan de activiteit van de endocriene klieren. Bij zinktekort bij kinderen is de groei vertraagd, de ontwikkeling van dwerggroei, vertraagde puberteit, beschadiging van de huid en slijmvliezen: dermatitis en zelfs vroege kaalheid zijn mogelijk

Volgens onderzoek van de Weston Foundation bevat soja zeer hoge niveaus van fytozuren in een vorm die bijna niet te neutraliseren is en die de opname (opname) van zink meer beïnvloedt dan andere mineralen. Wetenschappers hebben in 1967 (!) bewezen dat sojaproducten in babyvoeding leiden tot een negatief evenwicht van zink in het lichaam van het kind, en dit leidt dus tot groeivertraging. De schadelijke effecten van soja verzwakken zelfs niet de extra inname van zink (!)

Recent onderzoek heeft wetenschappers in staat gesteld specifieke zinkbevattende neuronen in de hersenen te identificeren die betrokken zijn bij het complexe werk van het integreren van verschillende hersengebieden met het limbische systeem (een verzameling van verschillende structuren in de hersenen die verantwoordelijk zijn voor de functies van interne organen). Dit geeft aan dat zink betrokken is bij normale en pathologische processen in de hersenen. Bovendien wordt aangenomen dat tijdens het ouder worden de hoeveelheid zink in hersenweefsel extreem klein wordt, en dit is een van de factoren bij het ontstaan van de ziekte van Alzheimer. Wetenschappers in het Westen maken zich grote zorgen over de opname van soja-ingrediënten in babyvoeding. Maryland Nutritionist Association President (VS) Dr. Mary Ening zei dat de hoge concentratie van soja-fyto-oestrogenen in babyvoeding leidt tot een vroege puberteit bij meisjes en tot een verminderde lichamelijke ontwikkeling bij jongens

Het gehalte aan soja-isoflavonen in babyvoeding toonde aan dat hun concentratie per 1 kg gewicht 6-11 keer (!) hoger is dan de dosis die hormonale verstoring veroorzaakt bij een volwassene. Een dosis van 2 kopjes sojamelk per dag is al voldoende om de menstruatiecyclus te veranderen. De resultaten van het testen van het bloed van zuigelingen die gevoed worden met babyvoeding, die gedeeltelijk soja bevat, hebben aangetoond dat de concentratie van isoflavonen 13000-22000 keer (!) hoger is dan de normale concentratie van hun eigen oestrogenen in de vroege levensfase

Sojasupplementen in babyvoeding bevatten neurotoxines (aluminium, cadmium, fluoride). Studies hebben aangetoond dat de concentratie van aluminium in sojamelk 100 keer hoger is en cadmium 8-15 keer hoger dan in moedermelk

Zweedse artsen raden bijvoorbeeld aan om het gebruik van sojaproducten in babyvoeding aanzienlijk te beperken

In Engeland en Australië adviseren gemeenschapsorganisaties ouders om een arts te raadplegen voordat ze soja aan een kind geven.

Volgens vertegenwoordigers van het ministerie van Volksgezondheid van Nieuw-Zeeland mag voedselsoja door kinderen alleen worden geconsumeerd onder toezicht van een arts en alleen om medische redenen, en de arts moet zich bewust zijn van het effect van soja op de productie van hormonen door de alvleesklier.

GM-grondstoffen en GM-producten

De essentie van genetische manipulatie is dit: elke plant of dier heeft duizenden verschillende kenmerken. Bij planten is dit bijvoorbeeld de kleur van de bladeren, het aantal zaden, de aanwezigheid van verschillende vitamines in fruit, etc. Voor elke eigenschap is een bepaald gen verantwoordelijk (Griekse Genos - erfelijke factor). Een gen is een klein stukje van een deoxyribonucleïnezuur (DNA)-molecuul dat een specifieke eigenschap in een plant of dier definieert. Als je het gen verwijdert dat verantwoordelijk is voor het verschijnen van een eigenschap, dan zal de eigenschap zelf verdwijnen.

En integendeel, als je bijvoorbeeld een plant introduceert, een nieuw gen, dan krijgt het een nieuwe kwaliteit.

De gemodificeerde plant wordt welluidend transgeen genoemd, maar het is juister om hem, zoals het sinds onheuglijke tijden gebruikelijk is, een mutant te noemen.

De manipulatie van genen, en in wezen de invasie van Gods prerogatief, leidt onvermijdelijk tot onvoorspelbare gevolgen en gevaarlijke verrassingen die een bedreiging vormen voor planten, dieren en het milieu in het algemeen.

Onderzoekers die experimenten uitvoerden aan de Universiteit van Michigan ontdekten dat de creatie van virusresistente GI-planten deze virussen dwingt te muteren in nieuwe, resistentere en dus gevaarlijkere vormen.

En hier zijn de gegevens en studies van dit fenomeen:

Wetenschappers in Oregon ontdekten dat de GM, het micro-organisme Klebsiella planticola, absoluut alle voedingsstoffen "opat" die in de grond op de stortplaats werden gevonden.

De United States Environmental Protection Agency (EPA) deed in 1997 soortgelijke claims voor de transgene bacterie Rhizobium melitoli, enz. En deze lijst kan worden voortgezet en voortgezet …

Het Amerikaanse bedrijf Pioneer Hi-peed Int heeft genetisch gemodificeerde (GM) (of GM - genetisch gemodificeerde) sojabonen gemanipuleerd met paranootgenen in de hoop het soja-eiwit te "verbeteren". Onderzoekers van de Universiteit van Nebraska, die een experiment uitvoerden, namen bloedserum af van mensen die allergisch zijn voor paranoten. Het bleek dat als mensen met dit type allergie genetisch gemodificeerde soja eten (gekruist met paranoot), dit een ernstige allergische reactie veroorzaakt, mogelijk fataal. Bij deze gelegenheid stelt de New England Journal of Medicine helaas: “In dit geval stond het donorgen bekend om zijn allergene effecten, het was mogelijk om op tijd een bloedtest te doen bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën voor dit product. Als gevolg hiervan werden genetisch gemodificeerde sojabonen met succes uit de productie genomen … De volgende keer hebben we misschien minder geluk."

Genetisch gemanipuleerde soja is een uitvinding van de chemiereus Monsanto. Met behulp van de GI werden DNA-deeltjes van de petuniabloem, bacteriën en virussen in de gencode ingevoegd.

Onderzoek door de Britse bedrijven Sainsbury en Marx-Spencer, het Franse Karefo, de sanitaire diensten van Nederland, Zwitserland, Denemarken, Groot-Brittannië, het Japanse agro-industriële bedrijf Kirinbruerie, Mexicaanse onderzoekscentra en Russische wetenschappers Irina Yarygina, Viktor Prokhorov en vele anderen zijn ondubbelzinnig bevestigen dat het gebruik van GI-co- leidt tot het optreden van oncologische en zenuwziekten, evenals tot onomkeerbare veranderingen in het menselijk immuunsysteem.

Na vele jaren van onderzoek zijn specialisten van de Cornell University Pediatrics Clinic (New York) er vast van overtuigd dat het voeden van kinderen met GI-sojaproducten (zelfs met een gedeeltelijke inhoud van de laatste!) het risico op schildklieraandoeningen minstens drievoudig verhoogt, waarmee wetenschappers van het Federale Ministerie zijn het daarmee eens: de landbouw van de Verenigde Staten.

Maar wat betreft de identificatie en controle van mutanten:

Een heel kenmerkend fenomeen is dat veel bedrijven die GI-technologieën gebruiken mondeling verklaren geen gebruik te maken van GI, maar daar geen schriftelijke bevestiging van geven.

Volgens een van de internetedities, in november 2010, stond de douane geen verboden producten met genetisch gemodificeerde organismen toe in Oekraïne. De Argentijnen wilden Voroles F-62 sojalecithine naar een van de bedrijven in Kiev brengen. De goederen zijn voor onderzoek naar de douane gestuurd. De resultaten toonden aan dat het genetisch gemodificeerde organismen bevat. En niet alle goederen zijn opgenomen in het rijksregister van genetisch gemodificeerde organismen, bronnen van voedingsproducten, cosmetica en medicijnen die genetisch gemodificeerde organismen bevatten. Dat wil zeggen, in overeenstemming met de wet is het verboden om dergelijke producten in Oekraïne te importeren. De directeur van de Oekraïense onderneming legde uit dat toen dit product werd afgeleverd op een adres uit het buitenland, er geen enkel bericht werd ontvangen over de inhoud van GGO's in het product.

En tot slot de uitspraken van niet de laatste onderwerpen van de wetenschappelijke wereld en beschaving:

1995 Nobelprijswinnaar J. Rotlat:

“Ik ben bezorgd dat sommige wetenschappelijke vooruitgang kan leiden tot de creatie van nieuwe soorten massavernietigingswapens, misschien zelfs goedkoper dan nucleair. Genetische manipulatie kan aan dergelijke prestaties worden toegeschreven, dankzij de angstaanjagende ontwikkeling die het de afgelopen jaren heeft doorgemaakt."

Professor in moleculaire biologie aan de Maharishi University of Management Fairfield, Iowa, VS D. Fagan:

“GM-componenten kunnen onvoorspelbare veranderingen veroorzaken in de aard van ons voedsel die niet ongedaan kunnen worden gemaakt.

De genen van bacteriën, virussen en insecten, die nooit in het menselijke dieet zijn opgenomen, zijn nu 'geweven' in ons voedsel. Niemand weet of het veilig is. Genetische manipulatie is geen onfeilbare wetenschap. Wetenschappers kunnen, ook al is het niet bewust, het genoom van planten veranderen, waardoor er ongeziene eiwitten kunnen ontstaan met totaal onbekende eigenschappen."

Maryland Dietetic Association (VS) Voorzitter Dr. Mary Ening:

"De hoge concentratie soja-fyto-oestrogenen in babyvoeding leidt bij meisjes tot een vroege puberteit en bij jongens tot een verminderde lichamelijke ontwikkeling."

LV Gaponova:

“Het is een vrij veelgemaakte fout wanneer op etiketten of prijskaartjes de sojabasis sojamelk wordt genoemd zonder offertes en reserveringen. Dit is een overtreding, aangezien het eigenlijk geen melk is.

Advertenties geven meestal aan dat sojamelk calcium, ijzer, zink, foliumzuur en vitamines bevat. Deze stoffen worden echter gewoon aan de sojavloeistof toegevoegd en hebben er weinig nut van: bijvoorbeeld de belangrijkste component - calcium wordt door het lichaam er bijna niet uit opgenomen.

In de geneeskunde is bekend dat calcium een van de moeilijk verteerbare stoffen is en dat het nutteloos is om de inname ervan te verhogen (vooral door een speciale toevoeging aan voedsel).

In het beste geval wordt het door het lichaam uitgescheiden, maar het kan worden afgezet op de bloedvaten, in het hart, de longen en andere organen, waardoor verkalking ontstaat, en dit is een ernstige ziekte, en het is onwaarschijnlijk dat de producenten van "melk " van gras compenseert u het verlies aan gezondheid en arbeidsvermogen. Ze geven immers niet op een enkele verpakking of in een enkele advertentie aan dat een consult met een arts nodig is voor het consumeren van soja-"melk". Het verlies van gezondheid als gevolg van “consumptie” is moeilijk voor de rechtbank te bewijzen. Maar in dit geval is schaamte ongepast: als uw kind uitslag heeft of ziek is geworden door het gebruik van sojamelk, doe dan een onderzoek, schakel een advocaat in en stap gerust naar de rechter. Bovendien kan de reden om naar de rechter te stappen voor schadevergoeding de verpakking zelf zijn, die niet de nodige informatie bevat, waar het woord "melk" staat zonder de verplichte aanhalingstekens."

Voedingsdeskundige G. Shatalova:

“Overtreding van het biomechanisme van calciumopname kan leiden tot demineralisatie van het lichaam of juist tot een teveel aan mineralen in de weefsels. In de toekomst kan de concentratie van mineralen leiden tot de vorming van verhardingen, cysten, stenen, die op hun beurt chronische ziekten zullen veroorzaken."