Artisjok van Jeruzalem versloeg mutant (Sosnovsky's berenklauw)

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

In juni van dit jaar sprak Gatchinskaya Pravda over het begin van een uniek experiment om de berenklauw van Sosnovsky met de artisjok van Jeruzalem te vernietigen. Wetenschappers plantten aardpeerknollen direct in de berenklauw, die als een muur stond in het veld van het proefstation van het Agrophysical Research Institute in het dorp Menkovo.

We haasten ons om te behagen: de artisjok van Jeruzalem heeft gewonnen in de competitie van twee culturen!

De tussentijdse resultaten van het experiment in Menkovo werden medio oktober samengevat tijdens de Russisch-Chinese praktische conferentie "Artisjok van Jeruzalem en zijn mogelijkheden". De meeste bijeenkomsten van de wetenschappers vonden plaats in het veld, waar indrukwekkende resultaten werden aangetoond. Op de plaats waar het experiment werd uitgevoerd, verrees in dichte rijen een bos van groene aardpeer met bloeiende toppen. Van alle kanten, waar de artisjok van Jeruzalem niet werd geplant, blijft de berenklauw als een muur staan. Vliegtuigen cirkelden boven het veld en stuurden van bovenaf informatie over gewassen door. Iedereen verzamelde zich bij het computerscherm. De getuigenissen bevestigden dat er geen berenklauw aanwezig is op de plantplaats van de artisjok van Jeruzalem.

- De internationale praktische conferentie wordt gehouden in het kader van het programma van de Uniestaat van Rusland en de Republiek Wit-Rusland "Innovatieve ontwikkeling van de productie van aardappelen en aardpeer in 2013-2016", - zei het hoofd van de boerenboerderij Natalya Anushkevich, de programma-uitvoerder in de regio Noord-West. - De opgave is gesteld: het beplantingsareaal meer dan 20 keer vergroten, cultuur introduceren bij de massa, een markt vormen voor gezonde voedingsproducten en hectares ongebruikt land in omloop brengen. Inclusief vervanging van de aardpeersoort "Skorospelka" van Sosnovsky-berenklauw. Zo zorgen we voor een zekere doorbraak in de agrarische sector.

- Het programma is actief in heel Rusland, - benadrukte Sergei Ponomarev, algemeen directeur van ATP Razvitie LLC, uitvoerder van het Union State-programma in Rusland. - De regio Noordwest is gekozen als een van de pilot- en eerste regio's waarin een wetenschappelijk experiment wordt uitgevoerd om berenklauw te bestrijden met artisjok van Jeruzalem, prototypes van apparatuur en technologische processen die in dit onderzoeksprogramma worden voorzien, worden getest. Als we op dit veld zijn, zien we allemaal - de artisjok van Jeruzalem wint!

Vanaf het allereerste begin, vóór het experiment en na het planten, observeerden en registreerden de wetenschappers wat er in het veld gebeurde. Gedurende de zomer werd regelmatig het aantal berenklauwplanten per vierkante meter gemeten. Informatie over de resultaten van het experiment zal worden geregistreerd en overgedragen aan het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie.

De artisjok van Jeruzalem werd in de 17e eeuw in Rusland geïntroduceerd als medicinale plant. Mensen zijn bang om de artisjok van Jeruzalem te planten omdat ze er weinig van weten. Je hoort vaak: waarom de ene wiet vervangen door de andere? Zoals Natalya Anushkevich uitlegde, is de artisjok van Jeruzalem, in tegenstelling tot de berenklauw, een plantenverzorgster. Bovendien is de plant prachtig. Het kan in korte tijd de ecologische situatie langs de wegen, in het industriële centrum van de stad, verbeteren. Het absorbeert twee keer zoveel koolstofdioxide als een naaldbos. En het geeft drie keer meer zuurstof af aan de lucht. Artisjok van Jeruzalem wordt geplant op stortplaatsen, in industriële zones, op plaatsen waar olie wordt geproduceerd, op andere gronden die buiten gebruik zijn gesteld voor landbouw, en na drie jaar herstelt de bodem zijn vruchtbaarheid volledig.

Indien nodig is het vrij eenvoudig om van de artisjok van Jeruzalem af te komen. Een dergelijk experiment werd uitgevoerd in het Kirovsky-district van de regio Leningrad op 2 hectare veld. Na ontkieming hebben ze het twee keer geploegd en … dat is het, de artisjok van Jeruzalem is op. In de buitenwijken is het voldoende om de zaailingen eenmaal op te graven.

De conferentie werd bijgewoond door het hoofd van de afdeling Aardappelgenetische bronnen, doctor in de biologische wetenschappen van de V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich is de curator van 's werelds grootste artisjokzaadcollectie ter wereld in Rusland, verantwoordelijk voor de interactie met de Chinese kant. Vertegenwoordigers van de toonaangevende landbouwonderzoeksinstituten in China kwamen naar ons land om praktijkervaringen en zaadverzamelingen uit te wisselen. Dit is niet de eerste ontmoeting. In augustus namen onze wetenschappers deel aan een internationaal symposium in China.

“We werken op het gebied van de artisjok van Jeruzalem samen met de universiteiten van Peking en de Mongoolse autonomie van China”, zegt Stepan Dmitrievich. - Er is nu een echte hausse in China. Alle provincies telen waar mogelijk aardpeer uit Jeruzalem en zijn geïnteresseerd in verdere uitbreiding van het areaal. Artisjok van Jeruzalem is een universele cultuur. In China wordt het verwerkt. Allereerst alcohol. Er werden zes fabrieken gebouwd voor de productie van inuline. Het is een organische stof die helpt bij het gebruik van glucose en bij het tot stand brengen van normale bloedsuikerspiegels. De Chinezen gaan binnenkort inuline exporteren naar andere landen. In China zijn duizenden hectaren land verzilt. Ze introduceerden de teelt van aardpeer in kwelders. De Chinezen hebben grote landontwikkelingsprojecten door de artisjok van Jeruzalem te verbouwen. Dit is hun strategische doel. Helaas heeft onze economie niet zo'n belang bij het telen van de artisjok van Jeruzalem. We hebben zulke rijke genetische bronnen, maar we zouden al van de Chinezen moeten leren de ervaring van het introduceren en uitbreiden van het gebied van de artisjokteelt in Jeruzalem.

De conferentie ging verder op een ander gebied, waar een nieuwe zaadcollectie van artisjok uit Jeruzalem die dit jaar is geplant, groeit. Wetenschappers besloten in de regio Gatchina de collectie van het Maikop-station te dupliceren - een van de grootste ter wereld. In maart werden van de 400 variëteiten er 300 uit 30 landen gebracht. Daarna voegden ze er nog 20 uit Wit-Rusland toe en 20 variëteiten werden ter ruil gebracht door onze Chinese collega's.

Half oktober was de collectie nog groen. Hoge planten stegen 2-3 meter. Op de tablets werden exotische namen vervangen door meer bekende - zoals "Leningradsky-variëteit".

Wanneer wordt de artisjok van Jeruzalem geoogst? Zoals Natalya Anushkevich uitlegde, moet je wachten als je knollen nodig hebt. Bij de eerste nachtvorst gaan alle voedingsstoffen de knollen in. Het groene gedeelte vergaat tot stof en kan gemakkelijk worden gemaaid. En je kunt de knollen opgraven. Als je bijvoorbeeld groene massa nodig hebt voor het voeren van dieren en vogels, dan wordt de artisjok van Jeruzalem vóór de bloei gemaaid.

De hele collectie (vijf knollen van elk ras) is handmatig geplant door medewerkers van het Agrophysical Research Institute. De machines hebben alleen de grond bewerkt. Over een rij geplant, met een tussenruimte van 35-45 cm. Ook werd het onkruid handmatig verwijderd en werden de knollen gegraven toen de tijd daar was. Fysiek is het proces arbeidsintensief. Maar dan is de kiemkracht 100 procent.

En in het begin was zelfs Stepan Dmitrievich heel voorzichtig met wat er gebeurde. Dit is de regio Leningrad - een zone van risicovolle landbouw. Hoe kan een collectie hier worden gedupliceerd? Bovendien praktisch op maagdelijk land, waar 20 jaar lang niets werd verbouwd. Toen ze knollen opgroeven voor uitwisseling met de Chinese delegatie, waren ze verbaasd. Van een struik - 3-5 kg.

Nog een interessant feit. In de regio van Leningrad is dit jaar door de regenachtige zomer veel van de oogst verloren gegaan. Artisjok van Jeruzalem heeft helemaal geen ziekten. Hij is pretentieloos, het weer en ongedierte zijn niet bang voor hem.

Aardpeer, ook wel aardpeer of aardpeer genoemd, wordt veel gebruikt op culinair, medisch en cosmetisch gebied. De deelnemers aan de bijeenkomst werden bij de presentatie aan de gedekte tafel met diverse gezonde zoetigheden, marmelade, siropen en theeën verteld over de voordelen van het product.

Het nut van de artisjok van Jeruzalem wordt allereerst verklaard door de samenstelling ervan. Het is rijk aan vitamine B en C. De knolgewas bevat veel macro- en micro-elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Onder hen zijn calcium, kalium, zink, ijzer, silicium, mangaan, fosfor, minerale zouten. Het bevat ook aminozuren.

Voor een persoon zijn niet alleen wortelgewassen nuttig, maar ook de bladeren van een plant, zijn stengels, bloemen. In de regel worden ze gebruikt voor de bereiding van tincturen, afkooksels, poeders. In de farmacologie zijn gunstige eigenschappen al lang bekend. Ze worden gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen, vergoedingen, een verscheidenheid aan voedingssupplementen. Het is handig om sap van deze knolgewas te drinken.

Voor mij persoonlijk lijkt gekookte aardpeer op aardappelen of kastanjes, en in zijn rauwe vorm lijkt het meer op rapen. Wat kan er worden bereid van de artisjok van Jeruzalem? Veel gezonde gerechten: pap, schnitzels, groene salade of wintersalade met aardpeer en rauwkost, of je kunt het bakken met kaas. Eet smakelijk!