Opmerking voor veganisten: dierlijke choline als sleutel tot de ontwikkeling van intelligentie

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Britse voedingsdeskundigen hebben verklaard dat de groeiende populariteit van vegetarisme en veganisme de intellectuele vermogens van de volgende generatie bedreigt. De studie is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift BMJ Nutrition, Prevention & Health.

De auteurs van het onderzoek verklaarden dat het vermijden van dierlijk voedsel een gebrek aan choline veroorzaakt, een stof die essentieel is voor de ontwikkeling van de hersenen. Dit element komt in grote hoeveelheden voor in vlees, eieren, melk en andere dierlijke producten. Het is veel lager in plantaardig voedsel zoals bonen en noten.

Volgens wetenschappers is choline vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat een gebrek eraan het risico op het ontwikkelen van neurale buisdefecten bij een ongeboren kind verhoogt. Bovendien komt het tijdens het voeden het lichaam binnen, omdat het zorgt voor de juiste ontwikkeling van de hersenen. Er wordt ook beweerd dat regelmatige consumptie van choline noodzakelijk is voor een groter effect.

"Plantaardige diëten zijn geweldig, ze zijn goed voor het milieu. Maar weinig mensen denken aan de gevaren van het verlagen van de choline-inname voor ongeboren kinderen", vertelde studieauteur Emma Derbyshire aan de Daily Mail.

Choline wordt geproduceerd in de lever, maar niet genoeg voor het menselijk lichaam, dus moet het uit voedsel worden gehaald, zegt de voedingsdeskundige.