Chinese groenteteler: bedankt voor het voeren

2024 Auteur: Seth Attwood | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 16:13

Hoe verbouwen de Chinezen kasgroenten in de buurt van Krasnojarsk? Waarom worden daarin de maximaal toelaatbare concentraties van schadelijke stoffen overschreden? Waarom schrikt het vreselijke woord GMO de kameraden van het Hemelse Rijk niet af?

Om een van de Chinese groentetelers te interviewen die in kassen in het Berezovsky-district van het Krasnoyarsk-gebied werkte, moest de RP-correspondent hard werken. Zoek een vriend die al enkele jaren in China woont en goed Chinees kent. Sla dure sigaretten in. Vermom de voicerecorder. Kom naar de kassenstad en koop een behoorlijke partij tomaten en komkommers in een geïmproviseerde winkel. Pas daarna stemde een van de arbeiders, een voormalige bouwvakker uit de provincie Qinghai, ermee in om opzij te gaan - om te roken en te praten. En na praten begon hij vragen te beantwoorden.

- Vertel eens, waarom rijpt je kool in anderhalve maand, en bij de datsja's in de buurt niet minder dan drie?

- Omdat Russen totaal verschillende groenten verbouwen. We gebruiken nooit lokale zaden, we halen alles uit China. Ze zijn veel beter dan die van jou. Onze agronomen doen zeer serieus werk. Ze creëren variëteiten zodat groenten een grote oogst geven en snel groeien. Je hebt veel land, je kunt veel kool planten en lang wachten om te groeien. We hebben weinig land, maar veel mensen. Daarom proberen ze in China rassen te ontwikkelen die in weken rijpen, zodat er nieuwe groenten geplant kunnen worden in de vrijgekomen ruimte.

De heer Jan (zoals de gesprekspartner van de RP de eigenaar van de kassen noemt waar hij werkt - RP) zei dat toen hij net in Rusland begon te werken, hij Russische zaden probeerde te planten, omdat hij dacht dat ze beter geschikt zijn voor uw klimaat. Maar deze groenten groeiden niet goed, waren constant ziek en de oogst was erg klein. Daarna schakelde hij over op Chinees en alles kwam goed.

Nu beginnen de Russen te begrijpen wat voor goede zaden we hebben. De man van wie meneer Jan zaden koopt, zegt dat er nu veel Russen naar hem toe komen en vragen om ze te verkopen. Hij verkoopt omdat ze ze volgend jaar nog moeten kopen. Al onze groenten zijn hybride. Als je zelf zaden van rijpe komkommers of tomaten verzamelt, zullen ze nog steeds geen goede nakomelingen geven. De oogst zal veel minder zijn. Daarom is het beter om dure zaden te kopen, gekweekt en verzameld door Chinese agronomen, niet om geld te besparen.

Adviseren hoe je groenten moet verzorgen zodat ze sneller groeien en een grote oogst geven?

- Eerst moet je de grond heel goed bemesten, zodat de zaden van alles genoeg hebben. Zodra spruiten verschijnen, moet je ze de hele tijd in de gaten houden: behandel ze tegen ziekten, plagen, vernietig onkruid. Het is noodzakelijk om de planten goed te voeden om ze sterk te houden. Je hebt rijke grond, je kunt minder mest geven dan in China, maar ze zijn nog steeds nodig. Een keer per week besproeien we de spruiten met kunstmest, die we ook uit China halen. Het is door onze agronomen speciaal gemaakt voor industriële teelt in kassen in koude klimaten. Als je het eenmaal gaat gebruiken, groeit alles snel en goed. We voegen ook stoffen toe die de planten nodig hebben aan de grond - ze helpen de opbrengst te verhogen.

Wat zijn deze stoffen? Wat houden ze in?

- Ik weet het niet. Laten we eens naar de verpakking kijken (neem een zakje mee met wat granen erin). Hier is een topdressing voor tomaten. Hier leest u hoe u het kunt gebruiken. Je moet een keer per week een paar erwten onder elke struik strooien. De samenstelling is hier geschreven: superfosfaat, ureum, enkele andere onbekende namen. Ik ken ze niet. Maar ik weet dat dit een hele goede topdressing is, je begint het te schenken en het resultaat is direct zichtbaar. Chinese agronomen zijn de beste ter wereld, ze weten alles van groenten, ze hebben alles bestudeerd. We hebben de meest geavanceerde wetenschap, elke dag worden er nieuwe ontdekkingen gedaan.

We gebruiken ook Russische meststoffen, omdat ze goedkoper zijn, maar zo'n resultaat geven ze niet. Het is absoluut noodzakelijk om ons Chinees voer te kopen en aan groenten te geven.

Welke Russische meststoffen gebruikt u?

“Ik weet het niet, ik kan het niet lezen. Wil je het zelf zien. Daar liggen ze in de hoek (leidt naar de zakken van 50 kg die op een stapel onder de blote hemel zijn opgestapeld). Wat het is?

Dit is ammoniumnitraat, een geconcentreerde stikstofmeststof. Hoe gebruik je het?

- We strooien het op de grond en geven het water om het te absorberen.

Salpeter, verpakt in zakjes. Foto: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Hoe vaak?

- Een keer per week. Eén zak is genoeg voor één kas.

Bemest jij alle groenten zo?

- Alles. Wat is het?

Ammoniumnitraat kan niet worden gebruikt voor het voeren van komkommers: ze zullen veel nitraten bevatten, ze worden gevaarlijk voor de gezondheid …

- Zoals meneer Jan ons vertelt, dat is wat we doen. Als het een slechte meststof is, waarom laat je het dan vrij? Het is niet gemaakt in China, maar in Rusland, toch? We zijn beledigd als ze zeggen dat we schadelijke voeding gebruiken. Het is niet waar. Misschien zijn uw Russische meststoffen slecht, maar die van ons, Chinese, zijn allemaal goed.

Vertel me, als je de groenten die we verbouwen niet lekker vindt, waarom koop je ze dan? Waarom ga je met hele vrachtwagens weg? Als je het niet lekker vindt, eet dan degene die je zelf hebt grootgebracht. Als onze tomaten en komkommers gevaarlijk zijn voor de gezondheid, waarom doe je ze dan voor als je eigen Russen? Mijn vriend en ik gingen ooit speciaal naar de markt om te kijken welke groenten ze daar verkopen. Al die van ons liggen daar, maar we herkennen ze - we hebben ze zelf grootgebracht. Alleen de prijs is tien keer hoger. En de winkels zijn hetzelfde - alle komkommers en tomaten zijn van ons. De heer Jan vertelt dat latere Russische handelaren verzekeren dat ze de groenten niet bij ons kochten, maar dat ze die zelf verbouwden of uit Europa haalden. En de prijs stijgt naar de hemel. En ze kopen zelf in het seizoen bij ons voor belachelijk geld. Onlangs hebben we een hele vrachtwagen vol tomaten verkocht voor slechts 5 roebel per kilogram, gewoon om de kosten van dozen terug te verdienen. En je handelaars vragen ze dan 10 keer duurder, ik zag het zelf.

Sommige handelaren vragen ons specifiek om enorme tomaten te telen. Ze geven ze dan door als je beroemdste tomaten uit het zuiden van het Krasnoyarsk-gebied … ik ben vergeten hoe ze heten …

Minusinskiy?

- Precies! Ze zeggen dat ze hier als de lekkerste worden beschouwd. Als onze tomaten slecht waren, konden ze niet als de beste worden bestempeld. En de handelaren geven het uit, en niemand klaagt, iedereen vindt het leuk.

Houd je zelf van de groenten die je kweekt?

- Natuurlijk zijn ze niet zo lekker als in China. Hoe anders? Er is weinig zon, weinig warmte. We moeten kassen bouwen, de kachels verwarmen zodat de planten niet bevriezen. Voed ze met kunstmest zodat ze tijd hebben om te groeien en een gewas te geven. En om groenten op smaak te krijgen, moeten ze lang onder de zon rijpen. Daarom verbouwen we alle groenten voor onszelf in een aparte kas. We voeren ze nergens mee, om ze niet te haasten. Zo smaakt het beter. En we planten andere variëteiten voor onszelf - degene waaraan we thuis gewend zijn. Ze geven minder opbrengst, maar wij vinden ze lekkerder.

Waarom niet alle groenten in alle kassen kweken zonder topdressing en meststoffen?

- Het zal erg lang duren, het zal onrendabel zijn. Als je wacht tot groenten rijpen zonder meststoffen te gebruiken die speciaal zijn ontworpen voor industriële teelt, zullen ze erg duur blijken te zijn. Dan kosten ze niet 5, maar 50 roebel per kilogram. En om in Rusland te kunnen werken, moet het bedrijf zeer winstgevend zijn. Hier moet je tenslotte niet alleen betalen voor land en werk, maar ook veel geld geven aan ambtenaren. De heer Jang zei dat hij betaalt zodat we niet worden gepakt en teruggestuurd naar ons thuisland, zodat we niet worden beschuldigd van het verbouwen van slechte groenten, zodat onze kassen niet worden gesloopt door bulldozers - dit is al gedaan. Hij betaalt de hele tijd en is nog steeds de hele tijd bang. In Rusland worden de Chinezen erg slecht behandeld, ze creëren voortdurend problemen.

Een Chinese arbeider in een van de kassen waar groenten worden verbouwd. Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

En hoe gaat het met de lokale bevolking? Geen problemen creëren?

- We communiceren zelden met hen, alleen als we plotseling dringend iets moeten kopen. Ze mogen ons ook niet, ze gedragen zich vaak onbeleefd. Velen zijn beledigd dat we hun land hebben bezet. Maar wie is hier verantwoordelijk voor? Ze zijn zichzelf. Je bent in China geweest - heb je gezien hoeveel land in ons land ongebruikt is? Helemaal niet. Alles is druk, alles wordt verwerkt, geen meter is vrij. Niemand zal het land van ons afnemen, omdat het allemaal wordt gebruikt. En in Rusland zijn enorme velden leeg. Als je ze niet nodig hebt, waarom zou je ze dan niet geven aan degenen die willen en weten hoe ze moeten werken? Wie is de schuldige dat de Russen niet willen werken, maar wij wel? Dat zij niet weten hoe ze groenten goed moeten telen, maar wij wel? Het zou beter zijn als ze kwamen en vroegen om ons te leren wat we moeten doen en hoe, en niet boos op ons worden. We zouden veel kunnen leren, onze kennis kunnen delen.

Wat bijvoorbeeld?

- Ja, wat voor soort folie is er in ieder geval nodig om kassen drie of vier gewassen per seizoen te laten telen in koude klimaten. Onze wetenschappers hebben een zeer goed materiaal gemaakt, het scheurt niet, het rekt alleen uit. Het laat veel licht binnen: zelfs als het schemert, is het binnen zo helder als de dag. Houdt goed warm. In Rusland weten ze niet hoe ze zo'n film moeten maken, ze moeten het uit China halen. Als de Russen zouden leren om het vrij te geven, zou dat voor iedereen gunstig zijn. Maar uw ambtenaren, in plaats van bekwame mensen te sturen om de Chinese ervaring over te nemen, geven er de voorkeur aan te verklaren dat onze film schadelijk is. Je moet het in de grond begraven wanneer het werkseizoen eindigt, zodat niemand iets merkt, anders zullen ze het vinden en zeggen dat het gevaarlijk is omdat ze niet begrijpen waar het van gemaakt is.

Eerlijk gezegd geloof ik dat er zoveel slechte dingen over ons verzonnen zijn omdat ze niet begrijpen hoe we zo'n goede oogst krijgen. Daarom komen ze op het idee dat we schadelijke meststoffen gebruiken, meststoffen. Maar ons geheim is uiterst eenvoudig - je moet hard werken. Sta 's morgens vroeg op en werk tot zonsondergang, strek je rug niet de hele dag. We besproeien de aarde met ons zweet. Russen weten niet hoe ze moeten werken en willen dat ook niet. Ze lunchen en dan… hoe is dat uw woord over nietsdoen? Herinnerd: een rookpauze. Ze drinken ook veel. Daarom verzinnen ze allerlei onzin over ons. Het is makkelijker uit te leggen waarom het in ons land groeit, maar niet in dat van hen. Per seizoen halen we 100 kg groenten van één meter en dat zijn er 10. Oordeel dus zelf wie er wel en niet te werk gaat. We hebben maar één arbeider die één kas verwerkt, en er zouden minstens tien Russische arbeiders nodig zijn.

De roebel zal nog goedkoper worden, het wordt volledig onrendabel om zaken te doen in Rusland en we zullen vertrekken. Waarschijnlijk wordt ons werk pas daarna gewaardeerd, als er niemand meer is om groenten te verbouwen en de winkels leeg zijn. Russen kunnen zichzelf niet voeden. Dus je kunt maar beter bedanken dat je je hebt gevoed.

Als het geen geheim is, hoeveel verdien je nu per maand?

- Zeer weinig. Ik kom voor het derde jaar op rij naar Rusland om geld te verdienen. De eerste keer dat het een behoorlijk bedrag bleek te zijn, was het genoeg om het huis te repareren. De tweede keer verdiende ik minder, maar nog steeds twee keer zoveel als in China. En ik weet niet eens hoeveel er dit jaar zullen worden uitgebracht. De roebel wordt steeds goedkoper. Ik ben bang dat ik bijna niets meer overhoud. Zo ja, dan kom ik volgend jaar niet. Natuurlijk, als het me lukt om thuis een baan te vinden, anders heb ik misschien geen keus en moet ik hier terugkeren.

Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Begrijp je dat de Chinezen niet voor een goed leven in Rusland gaan werken? Het is heel moeilijk voor ons om hier te wonen. Je werkt 16 uur per dag en zelfs nergens om je normaal te wassen. Meneer Jan zegt dat hij graag een mooi huis wil bouwen met alle voorzieningen voor de bezoekende arbeiders, maar dat heeft geen zin. Het is niet bekend wanneer uw autoriteiten alles willen platgooien en ons van de grond willen drijven. We moeten kruipen in tijdelijke hutten. Elk jaar moeten ze op een nieuwe plek kassen bouwen en helemaal opnieuw beginnen.

Ik kwam vorig jaar toevallig op de plek waar de Chinese kassen stonden. Tot nu toe groeit daar niets - het gras breekt amper door. Waarom denk je dat?

- Omdat we het land heel goed van al het onkruid hebben ontdaan, waren we niet lui. De verbindingen die onze wetenschappers maken, helpen om voor eens en voor altijd alle schadelijke planten kwijt te raken. Maar maak je geen zorgen: ze werken niet op nuttige planten. Ze zijn dus speciaal gemaakt. Als er bijvoorbeeld tomaten op de grond van onder onze kassen worden gekweekt, zullen ze prachtig groeien en een uitstekende oogst geven. En er zal niets schadelijks in zitten. Veel lokale bewoners beschuldigen ons ervan hun land te verpesten. Maar dat is niet zo, we verbeteren het alleen maar. Je hoeft niet bang te zijn voor wat je niet begrijpt.

Nasmaak

De glimlachende en praatgrage arbeider verkocht vrolijk glanzende, glanzende tomaten en kleine, stevige, donkergroene komkommers met puistjes aan de RP-correspondent. Om zijn woorden te controleren dat alle groenten die in Chinese kassen worden geteeld absoluut veilig zijn voor de gezondheid, hebben we ze voor analyse overhandigd aan een onafhankelijk laboratorium van het Center for Biochemical Research LLC.

Het nitraatgehalte in tomaten overschreed de maximaal toelaatbare concentratie (MPC) met 4 keer, in komkommers - met 9 keer. DDT werd gevonden in alle onderzochte groenten, en in een hoeveelheid die drie keer hoger was dan de norm. Dit insecticide kan de ontwikkeling van kanker veroorzaken. Het gebruik ervan op het grondgebied van Rusland is ten strengste verboden.

Bovendien werd benzopyreen gevonden in komkommers, wat er helemaal niet zou moeten zijn. Deze kankerverwekkende stof van de eerste klasse van gevaar vernietigt botten en lever en veroorzaakt kwaadaardige tumoren. In tomaten werden arseen en fluor aangetroffen - in hoeveelheden die twee keer zo hoog waren als de maximaal toelaatbare concentratie. Deze giftige stoffen vernietigen menselijke eiwitten.

Ook werden onbekende chemicaliën ontdekt waarvan de samenstelling in het laboratorium niet kon worden bepaald. Welke invloed ze op het menselijk lichaam kunnen hebben, weten waarschijnlijk alleen de mysterieuze Chinese 'agronomen'.